ほうれん草とマッシュルームの詰め物をしたクレープ

Name: ほうれん草とマッシュルームの詰め物をしたクレープ
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: ほうれん草1カップ; 卵1個、クレープ用; 小麦粉1 1/2カップ、クレープ用; 塩1/4ティースプーン、クレープ用; 牛乳2カップ、クレープ用; スプレーオイル十分; オリーブオイル1スプーン; たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだ; にんにく2ティースプーン、細かく刻んだ; キノコ2カップ; パセリ3スプーン、細かく刻んだ; 白ワイン1/2カップ; ホイップクリーム1カップ; ナッツ1/3カップ、刻んだ; へんげの葉お好みで、飾り用; ごまお好みで、飾り用; ひまわりの種お好みで、飾り用

Ilse Castrejón

伝統的なクレープにひねりを加えて、マッシュルーム入りのほうれん草クレープを作りましょう。作るのがとても簡単で、鉄分やビタミンが豊富で栄養価が高いです。ぜひ試してみてください！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 22-03-2018

準備

30 mins

20 mins

低い

沸騰した塩水の鍋でほうれん草を1分間ブランチし、冷水のボウルに移して加熱を止め、水を切ります。クレープのために、ほうれん草を卵、小麦粉、塩、牛乳と一緒に滑らかな混合物になるまでブレンドします。中火で少しのスプレーオイルを使ってテフロン鍋を熱します。クレープの生地を少し注ぎ、広げます。片面を約3分間焼きます。生地がなくなるまで繰り返し、取っておきます。具材のために、オリーブオイルを中火で鍋に熱し、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルーム、パセリを炒めます。液体が減ったら、白ワインを加えて蒸発させ、ホイップクリームを加えてとろみが出るまで調理します。くるみを加え、塩とコショウで味付けし、取っておきます。前の準備でクレープを詰めます。皿に盛り付け、フレッシュなポルトラガス、ゴマ、ひまわりの種で飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

173.9

kcal

8.7%

炭水化物（差し引きによる）

15.6

5.2%

タンパク質

4.1

8.2%

脂質 (Total lipid (fat))

10.1

15.54%

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100

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提供：

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