エビとアーティチョークのアルフレッドピザ

Name: エビとアーティチョークのアルフレッドピザ
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 小麦粉3カップ、生地用 (500 g); 水1カップ、生地用; オイル2スプーン、生地用 (25 ml); 塩1スプーン、生地用 (10 g); イースト11グラム、生地用; オレガノ1ティースプーン、生地用; バジル1ティースプーン、生地用; ベーコン1カップ、細かく刻んだ; にんにく2スプーン; エビ2カップ、きれいで殻なし; チーズクリーム1パッケージ、角切り (190 g); ホイップクリーム1カップ; パルメザンチーズ3/4カップ; 塩十分; 胡椒十分; トマトソース1カップ、ピザ用; チーズ十分、マンチェゴとモッツァレラの混合; サンミゲルデオリジン®アーティチョークのハート2缶、水気を切った (液体なし); 乾燥トマト サンミゲル デ オリヘン®1/2カップ、細切り

San Miguel De Origen

家庭用ピザを作ることは可能で、あなたが思っているよりも難しくありません。このエビとアーティチョークのアルフレッドピザのレシピは、特別な週末やクリーミーな欲求にぴったりです。ピザが完璧になるように、エビを過剰に調理しないことと、最も重要なことは、オーブンから出たばかりの熱々の状態で楽しむことを忘れないでください。そうしないと、パンがソースで湿ってしまいます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-07-2019

準備

1h 20 mins

20 mins

低い

オーブンを180℃に予熱します。清潔な表面の上に、小麦粉で火山の形を作り、水、油、塩、イースト、オレガノ、バジルを加え、均一で弾力のある生地になるまでこねます。生地を事前に油を塗ったボウルに入れ、ラップで覆います。1時間発酵させるか、倍の大きさになるまで置いておきます。中火のフライパンでベーコンを色が変わるまで炒め、ニンニク、エビ、クリームチーズ、生クリーム、パルメザンチーズを加え、塩と胡椒で味付けします。冷やして取っておきます。まな板の上で、サンミゲルオリジンのアーティチョークハートを半分に切ります。取っておきます。粉を振った表面の上で、生地を5mmの厚さに伸ばします。天板に置き、ピザ用トマトソースを塗り、マンチェゴチーズとモッツァレラの混合物、エビ、サンミゲルオリジンのアーティチョークハートを加え、サンミゲルオリジンの乾燥トマトを置きます。 15分焼くか、生地が焼き上がり、チーズが溶けるまで焼きます。オーブンから取り出し、スライスしてサーブします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

244.5

kcal

12.23%

炭水化物（差し引きによる）

19.5

6.5%

タンパク質

11.8

23.6%

脂質 (Total lipid (fat))

13.7

21.08%

null

100

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提供：

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ヒント

エビを過剰に調理しないでください。そうしないと、ゴムのような食感になります。ピザのクリーミーさのために、オーブンから出たばかりの熱々の状態で食べることが重要です。そうしないと、パンがソースでふやけてしまいます。

エビとアーティチョークのアルフレッドピザ

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