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ハート型のストロベリームース
ハート型のストロベリームース
Valeria Azucena Arriola Paredes
特別なあの人へのちょっとしたプレゼントとして、見た目がとても可愛いハート型のストロベリームースを作ってみてください。味もたまらなく美味しいです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 02-03-2017
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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いちご300グラム
無味ゼラチン1ソース
ココアパウダー60グラム
砂糖なしのヨーグルト2カップ
生クリーム120グラム
クッキー200グラム
バター50グラム
いちご10.58onza
無味ゼラチン1ソース
ココアパウダー2.12onza
砂糖なしのヨーグルト16 7/8onza líquida
生クリーム4.01onza líquida
クッキー7.05onza
バター1 3/4onza
いちご1 7/8taza
無味ゼラチン1ソース
ココアパウダー11 3/4cucharada
砂糖なしのヨーグルト2カップ
生クリーム7 9/10cucharada
クッキー1 1/4taza
バター3 7/10cucharada
いちご300グラム
無味ゼラチン1ソース
ココアパウダー60グラム
砂糖なしのヨーグルト2カップ
生クリーム120グラム
クッキー200グラム
バター50グラム
準備
1h
10 mins
中程度
最初のステップは、バレンタインデー用のデザートを作るための材料を事前に準備することです。また、ラップフィルムも必要です。
材料が準備できたら、次に型の底を透明な紙で覆い、アフロディジアックデザートを作ります。紙がしっかりと支えられるように、周りに粘着剤を付けても良いです。
溶かしたバターと砕いたクッキーを混ぜます。これがストロベリームースとチョコレートムースのベースになります。スプーンを使って生地をしっかりと平らにし、ベースの層が薄く、ムースのためのスペースを残すことが重要です。約10分間冷蔵庫に入れます。
次にムースを作ります。最初のステップは、プレーンヨーグルトとココアパウダーを混ぜることです。砂糖を加え、材料がよく混ざるまでしっかりと混ぜます。
無味のゼラチンを熱い水のカップでふやかし、冷やします。
事前にふやかした無味のゼラチンの半分を、先に準備したチョコレートムースに加えます。よく混ぜます。
型を冷蔵庫から取り出し、スプーンを使ってそれぞれの型にムースを少し加えます。重要なのは、ムースが型の半分だけを占めることです。そうすれば、ストロベリームースのもう半分を加えることができます。型を再び冷蔵庫に戻し、約30~40分冷やします。
ストロベリームースを作るために、洗ったイチゴをボウルに入れ、水と白砂糖を大さじ2杯加えます。ピューレ状になるまでプロセスします。
次に、生クリームを加え、泡立て器を使って混ぜます。混ぜ続けて中程度に泡立てます。無味のゼラチンの残りの半分を加え、よく混ぜます。
写真のように、各型にイチゴのムースを加え、再び冷蔵庫に戻してデザートを仕上げます。
固まったら、各デザートを慎重に型から外し、白い皿に移します。ハートの形になっているのがよく分かりますが、アフロディジアックムースの底はクッキーがデリケートなので注意が必要です。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
193.4
kcal
9.67%
炭水化物(差し引きによる)
24.3
g
8.1%
タンパク質
5.1
g
10.2%
脂質 (Total lipid (fat))
9.7
g
14.92%
null
100
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ヒント
このロマンチックなバレンタインデーのデザートを、上に少しストロベリーコウリスを加えて提供します。以下のような他のフレーバーのムースも作れることを忘れないでください: レモン 練乳 パッションフルーツ
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