野菜炒め

Name: 野菜炒め
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: たまねぎ1/2個、スライス; にんにく4歯、細かく刻む; 生姜3センチメートル、皮をむいて細かく刻む; ごま油40ミリリットル; 醤油50ミリリットル、自然発酵; 赤ピーマン1個、千切り; キノコ20個、4等分に切る; えんどう豆1/4キロ、斜めに切って先端を切り落とす; ブロッコリー200グラム、小さなブロッコリーに切る; カリフラワー200グラム、小さなブロッコリーに切る; にんじん1個、皮をむいて半月切り; 豆腐200グラム、角切り; 醤油個、豆腐をマリネするための追加分; 大豆の発芽個; ごま個、お好みで飾り付け

Mariana Brera

ビタミンが豊富で、豆腐のタンパク質が含まれる健康的なバージョン、すべての治癒要素が揃っています。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-01-2013

準備

45 mins

低い

豆腐を1時間醤油に漬け込みます。フライパンまたは中華鍋を熱し、ごま油を入れて、スライスした玉ねぎを加えます。 1分間炒めてから、ニンニクと生姜を加えます。材料を常に混ぜながら、豆腐ともやし以外のすべての野菜を加えます。3分間、絶えず混ぜながら調理します。炒め物に醤油を加え、よく混ぜます。別のフライパンで、マリネした豆腐を両面焼きます。焼いた豆腐を炒め物に加え、1分間一緒に調理し、もやしを加えてよく混ぜ、火を止めます。盛り付けて、ごまを飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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ヒント

他の野菜を好みに応じて追加することができます。また、鶏肉、エビ、牛肉を使ったり、すべての材料を混ぜ合わせても良いです。

野菜炒め

材料

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