野菜とキヌアの詰め物をしたかぼちゃ

Name: 野菜とキヌアの詰め物をしたかぼちゃ
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: かぼちゃ2個、イタリアン; オリーブオイル2スプーン; たまねぎ1スプーン; にんじん2個、細切りにする; じゃがいも1個、サイコロ状に切る; 赤ピーマン2個、細切りにする; キヌア1カップ、調理済み; カレー1ティースプーン; パン粉十分; 塩と胡椒お好みで

Alejandra Cota

この詰め物をしたかぼちゃは、豊富な食物繊維とカレーの風味でエネルギーを与えてくれます。簡単で健康的な料理の選択肢です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-12-2016

準備

20 mins

15 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱します。かぼちゃを縦に切り、中身を取り除きます。水を入れたボウルに入れておきます。中火のフライパンに油を加え、玉ねぎを加え、にんじん、じゃがいも、赤ピーマンを加えて3分間炒め、カレー、塩、コショウで味付けします。天板にかぼちゃを置き、詰め物を加え、その上にパン粉を振りかけ、10分間焼きます。