大豆のタコス・アル・パストール

Name: 大豆のタコス・アル・パストール
Prep time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 醤油250グラム、テクスチャー; ソーセージ250グラム、みじん切り; パイナップル2カップ、みじん切り; グアヒージョ・チリ50グラム、乾燥; 香草1個、乾燥; にんにく2歯、新鮮な; カノーラオイル3スプーン、液体; 白い玉ねぎ2カップ、みじん切り; 新鮮なコリアンダー2カップ、みじん切り; レモン15個、半分に切った; トウモロコシのトルティーヤ30個、温かい; ソース個、お好みで; 塩1少々、お好みに合わせて。

maría luisa castro lopez

大豆の栄養たっぷりのタコスは、メキシコ料理を忘れないことが重要ですが、常に栄養価の高い方法を探すことも重要です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-11-2012

準備

45 mins

低い

大豆を塩、ニンニク、玉ねぎ、香草を加えた熱湯で水分を吸収させ、その後こし器でこしておきます。フライパンに小さじ半分の油を入れ、ロングanizaを加えて揚げ、取り置きます。フライパンに小さじ半分の油を入れ、みじん切りにしたパイナップルを加え、揚げてジュースが出るまで取り置きます。グアヒーロチリを焼き、乾燥した状態でブレンダーで粉砕しておきます。鍋に小さじ2の油を入れ、水分を吸収した大豆を加え、10分間混ぜ、その後ロングanizaを加え、5分間混ぜます。次に、パイナップルと5個のレモンのジュースを加え、さらに5分間混ぜます。乾燥したグアヒーロチリと塩をお好みで加え、5分間混ぜて火を消します。温かいトルティーヤ、玉ねぎ、コリアンダー、レモン、好みのサルサでタコスを作ります。