リコッタチーズ入りチリ

Nayeli Enciso

リコッタチーズ入りのチリ、衣なしでも風味豊か。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-01-2013

準備

低い

ポブラーノチリを洗い、直接火で焼き、種を取り除き、筋を取り除く。トマト、1/4の玉ねぎ、ニンニク、コンソメ、塩をすりつぶしてスープ（レカウド）を作る。取っておくフライパンに油を入れ、玉ねぎを炒め、次にトマトを加える。すべての色が変わったらフライパンを火から下ろし、玉ねぎとトマトをリコッタと混ぜる。チリにリコッタの混合物を詰め、チーズのスライスを加え、オーブン用のトレイに置くチリにトマトのスープ（レカウド）をかけ、120°Cのオーブンに入れてチーズがグラチネするまで焼く。