ベジタリアン・ベトナム風ロール

Name: ベジタリアン・ベトナム風ロール
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 水2カップ、麺用; 塩1スプーン、麺用; 米の麺1カップ; 米の薄焼きせんべい6個、春巻き用; 水1カップ、温かい、ライスペーパー用; アボカド2個、スライス状に切った; にんじん1個、細切りにした; きゅうり1個、細切りにした; 新鮮なコリアンダー1束; 紫キャベツ1カップ、ストリップ状に切った; 大根2個、輪切りにした; 黒ごま1スプーン; 醤油1/2カップ、ドレッシング用; レモンジュース1スプーン、ドレッシング用; スリラチャソース1スプーン、ドレッシング用; レモンジュース1スプーン、ドレッシング用; オレンジジュース1スプーン、ドレッシング用; ピーナッツクリーム1スプーン、ドレッシング用; 甘いチリソース1/2カップ、オリエンタル、添えるために

Mónica Mateos

春巻きやベトナム風ロールは、ライスペーパーの葉で作られたロールで、アボカドや新鮮なコリアンダー、きゅうり、人参、赤キャベツ、大根、黒ごまなど、お好みの具材が詰められています。美味しいピーナッツソースと甘いチリソースを添えて提供します。健康的な食事に最適な選択です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-01-2018

準備

30 mins

低い

米粉の麺のために、水と塩を入れた鍋を温め、沸騰したら、ヌードルを3分間柔らかくなるまで茹でます。水切りして冷たい水で洗い、取っておきます。ライスペーパーの葉を熱い水に1分間浸して柔らかくします。水を切ります。ベトナム風ロールを作るために、ライスペーパーの上にアボカド、にんじん、きゅうり、米粉の麺、コリアンダー、赤キャベツ、大根を並べ、黒ごまを振りかけます。壊れないようにロールを閉じ、半分に切って取っておきます。ドレッシング用に、ボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。ベトナム風ロールを提供し、ドレッシングと甘いチリソースを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

93.3

kcal

4.66%

炭水化物（差し引きによる）

14.3

4.77%

タンパク質

2.3

4.6%

脂質 (Total lipid (fat))

3.2

4.92%

null

100

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提供：

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プレゼンテーション

具材をライスペーパーの上に並べて、折りたたむときに見えるようにします。これで飾り付けは不要です。

ベジタリアン・ベトナム風ロール

材料

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