チポトレソースの野菜オムレツ

Name: チポトレソースの野菜オムレツ
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: コーンオイル1ティースプーン; たまねぎ1/4個、ソース用; にんにく1歯、ソース用; トマト2個、ソース用; チポトレチリ2個、乾燥した、ソース用; 大きなコショウ2個、ソース用; 野菜のだし3/4カップ、ソース用; 新鮮なコリアンダー1スプーン、ソース用; 塩1少々、ソース用; コーンオイル1ティースプーン; たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだ; にんにく1ティースプーン、細かく刻んだ; かぼちゃ2個、輪切りにした; キノコ1カップ、スライスした; ベビースピナッチ1カップ; 塩1少々; ブラックペッパー1/4ティースプーン、挽いた; 卵8個; 塩1少々; 胡椒1/4ティースプーン; スプレーオイル十分; メキシコのアボカド1個、大きな角切り; フレッシュチーズ4スプーン、装飾用に崩した

Avocados From Mexico ®

健康的な朝食のレシピの中で最高のものの一つは、間違いなく野菜を使った美味しい料理です。このチポトレソースの野菜オムレツのレシピは、マッシュルーム、ほうれん草、アボカドを使用しています。

この健康的な朝食のオプションは、オムレツの混合物がよりクリーミーになると信じられないほど美味しくなります。そのためには、泡立てた卵に少しの牛乳やサワークリームを加えることができます。この美味しい健康的な朝食レシピには、何を合わせたいですか？

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 24-06-2019

準備

20 mins

40 mins

低い

ソースのために、中火の鍋でオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマト、チポトレ、ピーマンを炒めて野菜が柔らかくなるまで調理します。野菜スープで満たし、塩で味付けします。10分間調理し、取り出します。少し冷まします。前の準備を滑らかなソースになるまでミキサーにかけ、鍋に戻してさらに10分間調理し、取っておきます。具材のために、中火のフライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを透明になるまで炒めます。かぼちゃ、マッシュルームを加え、数分間柔らかくなるまで調理します。ほうれん草を加え、1分間調理し、塩とコショウで味付けします。取っておきます。ボウルに卵を塩とコショウで泡立てます。熱したフライパンに少しのスプレーオイルで泡立てた卵を流し入れ、火が通るまで調理します。必要に応じて蓋をして調理を完了させます。取り出して、卵の混合物が終了するまで繰り返します。オムレツに少しの野菜の具材を詰め、アボカドの角切りを加えて閉じます。皿に少しのソースを盛り、中央にオムレツを置き、フレスコチーズで飾ります。提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

40.1

kcal

2.01%

炭水化物（差し引きによる）

1.33%

タンパク質

1.4

2.8%

脂質 (Total lipid (fat))

2.4

3.69%

null

100

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提供：

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チポトレソースの野菜オムレツ

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