グルテンフリーのレッドベルベットケーキ

Name: グルテンフリーのレッドベルベットケーキ
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 小麦粉300グラム、Bobs Red Millなどのグルテンフリーの万能粉（または全粒粉の場合は同量のスペルト小麦粉を使用）; 重曹2グラム、（別で計量する）; 海の塩5グラム、細かい; ココア38グラム、アメリカンスタイルまたはココア; クコナッツシュガー1 1/3カップ; ココナッツオイル1 1/2カップ、溶かして、温かい; 卵2個; 赤色の着色料2ティースプーン、アメリカラー; 液体バニラ5グラム; りんご酢5グラム; バターミルク1カップ、アーモンドミルク½カップ + プレーンヨーグルト½カップを混ぜる; チーズクリーム224グラム、室温で、アイシング用; バター112グラム、KirklandまたはAlpuraを室温で、アイシング用; 粉糖3カップ、低GIのNature ViaやSwerveをふるったもの、アイシング用; 液体バニラ1ティースプーン、アイシング用; 海の塩1/8ティースプーン、アイシング用の細かい; 液体バニラ1少々、アイシング用の粉

Vanessa Musi

レッドベルベットケーキが大好きで、グルテンフリーでより健康的なバージョンを探しているなら、このレシピはあなたにぴったりです。このレシピは非常に多用途で、リングケーキ、カップケーキ、ネイキッドケーキにも使用できます。どのようにプレゼンテーションするかはあなた次第です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-05-2017

準備

20 mins

40 mins

低い

170°Cにコンベクションオーブンを予熱します。 24 cmのケーキ型2つの底を油を塗り、紙で覆います。小麦粉、ココア、塩をふるいます。バターミルクと着色料、酢、塩を混ぜます。泡立て器を使ったミキサー（または手で泡立て器を使ったボウル）で、卵、バニラ、ココナッツシュガーを混ぜます。油を加えて混ぜます。バターミルクに酢、着色料、重曹を加えます。ふるった小麦粉の混合物を加え、ただ混ぜ合わせます。準備した2つの型に流し込みます。つまようじを刺しても生地が付いてこないまで焼きます。取り出して冷まします。クリームチーズのアイシングで飾ります。アイシング用: パドルを使ったミキサーで、バター、クリームチーズ、粉砂糖、塩、バニラを滑らかになるまで混ぜます。