キヌア詰めのポブラノチリ

Name: キヌア詰めのポブラノチリ
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: チリ・ポブラノ4個、焼いて、筋を取り除いた; オリーブオイル2スプーン; たまねぎ2スプーン、細かく刻んだ; にんにく1ティースプーン、細かく刻んだ; アンチョチリ1個、細切れにした; じゃがいも2個、角切りにした; キノコ2カップ、スライスした; ナス1個、角切りにした; キヌア1カップ、調理した; 塩と胡椒お好みで; アボカド2個; 新鮮なコリアンダー3スプーン; 豆乳 (とうにゅう)4スプーン; レモン1個、ジュースのみ

Gabriela Morales

詰め物のチリほど美味しいものはありません。豊富なビタミンCとキヌアの詰め物は、きっともっと欲しくなるでしょう。また、クリーミーなアボカドソースがあなたのダイエットをさらに引き立てます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-01-2017

準備

25 mins

20 mins

低い

中火のフライパンにオリーブオイルを加え、玉ねぎとニンニクを加え、 anchoチリ、ジャガイモ、キノコ、ナス、キヌアを加え、塩とコショウで味を調えます。先ほどの準備でチリを詰めます。取っておきます。ソースのために、アボカドをコリアンダー、豆乳、レモン汁と混ぜて、ソースの一貫性になるまでブレンドし、塩とコショウで味を調えます。アボカドソースを添えたチリを盛り付けます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

107.1

kcal

5.36%

炭水化物（差し引きによる）

14.9

4.97%

タンパク質

3.2

6.4%

脂質 (Total lipid (fat))

4.6

7.08%

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100

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提供：

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