カリフラワーの「パン」を使ったベジタリアンハンバーガー

Name: カリフラワーの「パン」を使ったベジタリアンハンバーガー
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: カリフラワービット Eva®2カップ、パン用; マンチェゴチーズ3/4カップ、パン用; 卵黄1個、パン用; コーンスターチ2スプーン、パン用; ネギ1スプーン、細かく刻んだもの; 塩と胡椒お好みで、パン用; バター1スプーン、パン用; ポルトベッロキノコ6個、ハンバーガー用; オリーブオイル3スプーン; バター2スプーン; 紫タマネギ1カップ、スライスしたもの; チリグエロ1個、ストリップ状に切ったもの、キャラメルオニオン用; 砂糖4スプーン、キャラメルオニオン用; 赤ワイン1/2カップ、キャラメルオニオン用; 塩と胡椒1少々; マヨネーズお好みで、付け合わせ用; マスタードお好みで、付け合わせ用; トマトお好みで、スライスしたもの、付け合わせ用; パプリカお好みで、スライスしたもの、付け合わせ用; レタスお好みで、付け合わせ用

Eva

ハンバーガーはいつも美味しい料理です。ハンバーガーが食べたいけれど、余分な炭水化物を避けたい場合は、チーズとネギで作った素晴らしい「パン」を使ったこの美味しいハンバーガーを組み立ててください。さらに、ポートベロのハンバーガーはあなたを魅了します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 15-12-2017

準備

30 mins

20 mins

低い

エヴァ®のカリフラワーのビットをボウルに入れ、電子レンジで5分間脱水します。余分な水分をペーパータオルで拭き取ります。ボウルにカリフラワー、卵黄、チーズ、でんぷんを混ぜ、ネギ、塩、コショウで味付けします。中火でバターをフライパンで加熱し、リングを使って前の混合物を置き、パンを形成します。両面をそれぞれ3分間調理します。完全に冷却し、取っておきます。ポートベロのキノコ用に、高火力でグリルを加熱し、非常に熱くなったらポートベロのキノコを置き、オリーブオイルをかけ、塩とコショウで味付けし、柔らかくなるまで調理します。キャラメルオニオン用に、中火でバターを入れたフライパンを加熱し、赤玉ねぎとチリを加え、2分間調理します。上白糖と赤ワインを加え、液体が減少し、キャラメル状になるまで調理し、お好みで味付けします。火から下ろして、取っておきます。ハンバーガーを組み立てるために、カリフラワーのベースにマヨネーズを塗り、もう一つにマスタードを塗り、ポートベロのキノコ、キャラメルオニオン、そしてすべての付け合わせの材料を置きます。サツマイモまたはビートのチップスと一緒に提供し、楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

129.4

kcal

6.47%

炭水化物（差し引きによる）

7.9

2.63%

タンパク質

4.3

8.6%

脂質 (Total lipid (fat))

8.8

13.54%

null

100

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提供：

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カリフラワーの「パン」を使ったベジタリアンハンバーガー

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