アーモンドミルク

Name: アーモンドミルク
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: アーモンド3カップ、皮なしのブランデッド; 水8カップ; バニラエキス2スプーン; 蜂蜜3スプーン、メープルシロップ; シナモンパウダー個; 塩1少々

Valery Terán

このレシピは、アーモンドミルクを作るのに役立ちます。これは、特に乳糖不耐症や糖尿病の人々にとって、健康的な代替品として使用できます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 11-04-2013

準備

20 mins

低い

前の晩または牛乳を作る4時間前に、皮なしのアーモンドを水に浸してください。これにより、ブレンダーで混ぜやすくなります。時間が経ち、アーモンドが浸されたら、始める時です。浸していた水を捨てて、アーモンドをブレンダーに入れます。水を3カップ加え、2〜3分間混ぜます。必要に応じて、時々スプーンでかき混ぜてください。ペースト状の状態が形成されていくのがわかります。この時間が経過したら、ペースト状になるまで混ぜ、はちみつ、バニラ、塩、少しのシナモンパウダーを加えます。残りの水も加え、さらに2〜3分間混ぜます。味を試して、必要に応じて、はちみつ、バニラ、またはシナモンを少し追加して調整します。残るのは、ミルクをこすことだけです。チーズクロスまたはチーズ用の布（ストッピラまたはメッシュ布として知られています）が必要です。大きなボウルの上にこし器を置き、布を折りたたんで厚くし、こし器の上に置きます。アーモンドペーストを布の上に注ぎます。すべてのペーストを注ぎ終えたら、布を持ち、アーモンドペーストを巻き上げて、できるだけ液体を絞ります。アーモンドペーストを活用してください：ペーストを乾燥させ、低温のオーブンで脱水して、自家製アーモンド粉を作成し、焼き菓子に使用できます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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