アレグリア

Name: アレグリア
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: アマランサス1カップ、事前にトーストした; ペピータ1/2カップ、カボチャの; ナッツ1カップ、半分に切った; レーズン1/2カップ; ピーナッツ1/2カップ; 黒砂糖450グラム; 蜂蜜1/2カップ; レモンジュース1スプーン; チョコレート1カップ、製菓用チョコチップ

Melissa Veytia

メキシコ料理の中で最も典型的で人気のあるデザートの一つです。アレグリアは、アマランサス、カボチャの種、クルミ、ピーナッツ、レーズン、パイロンシーロ、ハチミツから作られるお菓子です。高いタンパク質含量と心地よい味のおかげで、完璧なスナックです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 26-08-2015

準備

1h 10 mins

15 mins

低い

ナッツをトーストします。ボウルにカボチャの種、クルミ、ピーナッツ、レーズンを混ぜます。鍋にパイロンシーロを置きます。ハチミツを加えます。混合物をかき混ぜながら煮ます。約15分間沸騰したら、火を止めてレモン汁を加えます。かき混ぜます。10分間冷やします。チョコレートを湯煎で溶かします。冷めたら、アマランサスとシロップの混合物に加えます。型にワックスペーパーを敷きます。ナッツの混合物をシロップに加えます。この混合物を型に入れます。豆のマッシャーでしっかりと押し固めて、4センチの厚さになるまで押します。 2時間冷やします。より良い見栄えを求める場合は、クッキー型を使ってアレグリアの円を切り取ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

373.5

kcal

18.68%

炭水化物（差し引きによる）

65.2

21.73%

タンパク質

6.6

13.2%

脂質 (Total lipid (fat))

11.2

17.23%

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100

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提供：

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