鶏肉のカウサ・リメーニャ

Name: 鶏肉のカウサ・リメーニャ
Prep time: 75 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 水十分、胸肉を茹でるために; 塩お好みで、胸肉を茹でるために; 白い玉ねぎ1/2個; 鶏の胸肉500グラム; マヨネーズ1/4カップ; にんじん1/4カップ、細かく刻んで茹でた; えんどう豆1/4カップ、細かく刻んで茹でた; パセリ1スプーン、細かく刻んだ; 水十分、じゃがいもを茹でるために; 塩お好みで、じゃがいもを茹でるために; 黄色いジャガイモ1キロ; 黄色の唐辛子2個; 植物油1/4カップ; レモンジュース3スプーン; 塩お好みで; 胡椒お好みで; アボカド1/2個、角切り; トマト1/2個、角切り; 卵1個、茹でて、飾り用に4等分; アボカド1/2個、薄切り、飾り用; 黒オリーブ1/4カップ、デコレーション用; レタス1/2カップ、デコレーション用

Marielle Henaine

この美味しいカウサ・リメーニャを試してみてください。じゃがいも、鶏肉、野菜をベースにしたペルーの伝統的なレシピで、共有するのに最適です。

その名前はケチュア語の「kausaq」に由来し、じゃがいもを指す言葉で、「生活の糧」という意味です。ペルー料理のこの素晴らしいレシピをお見逃しなく、家にいながら南米旅行を体験できます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-05-2021

準備

25 mins

50 mins

低い

鍋に水、塩、玉ねぎを入れ、鶏の胸肉を30分間茹で、こし、ほぐします。冷やします。ボウルにほぐした鶏肉、マヨネーズ、人参、インゲン、パセリを混ぜて、均一な一貫性になるまで混ぜます。小鍋に水と塩を入れ、黄色いじゃがいもを20分間、または柔らかくなるまで茹で、こし、3回プレスして滑らかでなめらかな一貫性になるまで冷やします。唐辛子の皮をむき、筋と種を取り除き、切り、油と一緒に3分間ブレンドします。マッシュポテトに唐辛子オイルとレモン汁を加え、柔らかく成形できる一貫性になるまで優しく混ぜます。塩と胡椒で味を調えます。皿に金属製のリングを置き、じゃがいもの混合物を加え、その上に鶏肉、アボカド、トマト、もう一層のじゃがいもの混合物を重ねます。注意深く型から外し、ゆで卵、アボカド、黒オリーブ、レタスで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

139.1

kcal

6.96%

エネルギー

29.4

kcal

1.47%

炭水化物（差し引きによる）

10.5

3.5%

タンパク質

9.1

18.2%

脂質 (Total lipid (fat))

3.3

5.08%

null

100

null

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

鶏肉のカウサ・リメーニャ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

鶏肉のカウサ・リメーニャ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

ニュースレターに登録する