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鶏肉のエントマターダ
鶏肉のエントマターダ
Brenda Villagomez
この鶏肉のエントマターダのレシピは、メキシコの家庭では定番です。風味が豊かで、非常に実用的な料理です。これらのエントマターダは、引き裂いた鶏肉を詰め、クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドと一緒に提供されます。どんな時間でも楽しんでください!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 17-08-2021
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材料
4
ポーション
オリジナル
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水十分
トマト6個
チリシラノ2個、尾なし
たまねぎ1/4個
にんにく2歯、皮なし
チキンブロス1カップ
大きなコショウ3個
植物油2スプーン、ソース用
塩お好みで
トウモロコシのトルティーヤ16個
植物油お好みで、トルティーヤを揚げるために
チキン2カップ、ほぐしたもの、詰め込むために
サワークリーム1/2カップ、付け合わせ用
フレッシュチーズ1/4カップ、付け合わせ用
パクチーお好みで、葉、付け合わせ用
紫タマネギお好みで、細切れにして、付け合わせ用
アボカドお好みで、スライスして、付け合わせ用
水十分
トマト6個
チリシラノ2個、尾なし
たまねぎ1/4個
にんにく2歯、皮なし
チキンブロス8.45onza líquida
大きなコショウ3個
植物油1.01onza líquida、ソース用
塩お好みで
トウモロコシのトルティーヤ16個
植物油お好みで、トルティーヤを揚げるために
チキン10 2/5onza、ほぐしたもの、詰め込むために
サワークリーム4.22onza líquida、付け合わせ用
フレッシュチーズ1.15onza、付け合わせ用
パクチーお好みで、葉、付け合わせ用
紫タマネギお好みで、細切れにして、付け合わせ用
アボカドお好みで、スライスして、付け合わせ用
水十分
トマト6個
チリシラノ2個、尾なし
たまねぎ1/4個
にんにく2歯、皮なし
チキンブロス1カップ
大きなコショウ3個
植物油2スプーン、ソース用
塩お好みで
トウモロコシのトルティーヤ16個
植物油お好みで、トルティーヤを揚げるために
チキン2カップ、ほぐしたもの、詰め込むために
サワークリーム1/2カップ、付け合わせ用
フレッシュチーズ1/4カップ、付け合わせ用
パクチーお好みで、葉、付け合わせ用
紫タマネギお好みで、細切れにして、付け合わせ用
アボカドお好みで、スライスして、付け合わせ用
水十分
トマト6個
チリシラノ2個、尾なし
たまねぎ1/4個
にんにく2歯、皮なし
チキンブロス1カップ
大きなコショウ3個
植物油2スプーン、ソース用
塩お好みで
トウモロコシのトルティーヤ16個
植物油お好みで、トルティーヤを揚げるために
チキン2カップ、ほぐしたもの、詰め込むために
サワークリーム1/2カップ、付け合わせ用
フレッシュチーズ1/4カップ、付け合わせ用
パクチーお好みで、葉、付け合わせ用
紫タマネギお好みで、細切れにして、付け合わせ用
アボカドお好みで、スライスして、付け合わせ用
準備
25 mins
18 mins
低い
鍋で水を沸騰させ、小さな泡が出たら、トマトとセラーノチリを加え、中弱火で8分間、材料が柔らかくなるまで調理します。その後、火から下ろして水を切ります。
前述のすべてを玉ねぎ、ニンニク、鶏スープ、ペッパーコーンと一緒に完全に混ざるまでブレンドします。
混ぜたものを熱い植物油の鍋に注ぎ、塩で味付けし、中弱火で6分間、常にかき混ぜながら調理します。使用するまで温かく保ちます。
トルティーヤを植物油で両面45秒間揚げます。ペーパータオルで水を切ります。
余分な油を取り除いた後、トルティーヤを引き裂いた鶏肉で詰めます。
詰めたトルティーヤを皿に盛り、トマトのスープをかけ、サワークリーム、新鮮なチーズ、コリアンダーの葉、赤玉ねぎ、アボカドを添えます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
156.8
kcal
7.84%
炭水化物(差し引きによる)
2.1
g
0.7%
タンパク質
15
g
30%
脂質 (Total lipid (fat))
9.9
g
15.23%
null
100
null
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プレゼンテーション
サワークリーム、新鮮なチーズ、玉ねぎ、コリアンダーの葉、アボカドを好みに応じて添えます。
ヒント
トマトピューレを使用して、ソースにより濃い色を与えます。さらに、この方法でより多くの量が得られます。
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María Hilda Maldonado Díaz
2022-03-15 12:03:42 +0000 +0000
Me encantan las recetas q publican está de las entomatadas la voy a hacer me encanta se ve deliciosa gracias por compartir DLBS saludos
Ramon Mis
2021-11-24 17:47:31 +0000 +0000
Me gusta mucho ya la elabore y quedó rica
鶏肉のエントマターダ
Brenda Villagomez
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