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三種のチリのティンガ
三種のチリのティンガ
alexandra romero
三種のチリのティンガのこのレシピを試してみてください。モリタチリ、アンチョ、グアヒーロの組み合わせのおかげで、辛くて風味豊かな料理です。このティンガは、家族とシェアしたり、美味しいトスターダを作るのに最適です。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 02-02-2022
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材料
4
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鶏の胸肉1個、骨なし、皮なし
水十分、鶏肉を茹でるために
たまねぎ1/4個、鶏肉を茹でるために
にんにくの頭1/2個、半分にカット、鶏肉を茹でるために
パクチー1枝、鶏肉を茹でるために
塩お好みで、鶏肉を茹でるために
たまねぎ1/4個、ティンガのソース用
トマト2個、ティンガのソース用
にんにく2歯、皮なし、ティンガのソース用
チリモリータ2個、種なし、筋なし、浸水済み
グアヒージョ・チリ4個、種なし、筋なし、浸水済み
アンチョチリ1個、種なし、筋なし、浸水済み
塩お好みで
胡椒お好みで
チキンブロス1カップ
バター2スプーン、中くらいの角切り
たまねぎ1カップ、細切り
紫タマネギ十分、飾り用の細切り
パクチーの葉十分、飾り用
豆お好みで、添え物用
白いごはんお好みで、添え物用
トーストお好みで、添え物用
鶏の胸肉1個、骨なし、皮なし
水十分、鶏肉を茹でるために
たまねぎ1/4個、鶏肉を茹でるために
にんにくの頭1/2個、半分にカット、鶏肉を茹でるために
パクチー1枝、鶏肉を茹でるために
塩お好みで、鶏肉を茹でるために
たまねぎ1/4個、ティンガのソース用
トマト2個、ティンガのソース用
にんにく2歯、皮なし、ティンガのソース用
チリモリータ2個、種なし、筋なし、浸水済み
グアヒージョ・チリ4個、種なし、筋なし、浸水済み
アンチョチリ1個、種なし、筋なし、浸水済み
塩お好みで
胡椒お好みで
チキンブロス8.45onza líquida
バター1.02onza、中くらいの角切り
たまねぎ8 3/8onza、細切り
紫タマネギ十分、飾り用の細切り
パクチーの葉十分、飾り用
豆お好みで、添え物用
白いごはんお好みで、添え物用
トーストお好みで、添え物用
鶏の胸肉1個、骨なし、皮なし
水十分、鶏肉を茹でるために
たまねぎ1/4個、鶏肉を茹でるために
にんにくの頭1/2個、半分にカット、鶏肉を茹でるために
パクチー1枝、鶏肉を茹でるために
塩お好みで、鶏肉を茹でるために
たまねぎ1/4個、ティンガのソース用
トマト2個、ティンガのソース用
にんにく2歯、皮なし、ティンガのソース用
チリモリータ2個、種なし、筋なし、浸水済み
グアヒージョ・チリ4個、種なし、筋なし、浸水済み
アンチョチリ1個、種なし、筋なし、浸水済み
塩お好みで
胡椒お好みで
チキンブロス1カップ
バター2スプーン、中くらいの角切り
たまねぎ1カップ、細切り
紫タマネギ十分、飾り用の細切り
パクチーの葉十分、飾り用
豆お好みで、添え物用
白いごはんお好みで、添え物用
トーストお好みで、添え物用
鶏の胸肉1個、骨なし、皮なし
水十分、鶏肉を茹でるために
たまねぎ1/4個、鶏肉を茹でるために
にんにくの頭1/2個、半分にカット、鶏肉を茹でるために
パクチー1枝、鶏肉を茹でるために
塩お好みで、鶏肉を茹でるために
たまねぎ1/4個、ティンガのソース用
トマト2個、ティンガのソース用
にんにく2歯、皮なし、ティンガのソース用
チリモリータ2個、種なし、筋なし、浸水済み
グアヒージョ・チリ4個、種なし、筋なし、浸水済み
アンチョチリ1個、種なし、筋なし、浸水済み
塩お好みで
胡椒お好みで
チキンブロス1カップ
バター2スプーン、中くらいの角切り
たまねぎ1カップ、細切り
紫タマネギ十分、飾り用の細切り
パクチーの葉十分、飾り用
豆お好みで、添え物用
白いごはんお好みで、添え物用
トーストお好みで、添え物用
準備
15 mins
40 mins
低い
鍋に鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーの茎、十分な塩を入れ、十分な水で煮ます。中火で鶏肉を40分間茹でます。鍋から取り出し、冷やして鶏肉をほぐします。ソース用に鶏のスープを1カップ取っておきます。
玉ねぎ、トマト、ニンニク、モリタチリ、グアヒーロチリ、アンチョチリ、塩、胡椒、鶏のスープをミキサーにかけます。5分間、またはソースが完全に混ざるまでミキサーにかけます。取っておきます。
鍋にバターを加え、玉ねぎを5分間、または透明になるまで軽く炒めます。鶏肉と事前にミキサーにかけたチリのソースを加えます。ティンガを10分間煮ます。
三種のチリのティンガを盛り皿に盛り、細切りの赤玉ねぎ、コリアンダーの葉で飾り、ライス、豆、トスターダと一緒に提供します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
75.8
kcal
3.79%
炭水化物(差し引きによる)
6
g
2%
タンパク質
1.8
g
3.6%
脂質 (Total lipid (fat))
5.2
g
8%
null
100
null
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プレゼンテーション
三種のチリのティンガを土鍋で提供し、コリアンダーの葉と赤玉ねぎで飾ります。
ヒント
あまり辛くならないように、モリタチリの量を減らすか、カスカベルチリに替えることができます。カスカベルチリは少し辛さが少ないです。
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評価
(1)
Margareth Santana Atayde
2023-03-26 09:56:23.844747 +0000 +0000
Excelente trabajo
三種のチリのティンガ
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