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カグアマンタ
カグアマンタ
Marcela Castañeda
マンタレイとエビの美味しい海岸のスープで、ソノラ州の典型的なメキシコ料理です。マンタレイ、エビ、野菜、スパイスを使用した非常に美味しいスープです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 28-09-2015
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材料
4
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Medidas
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魚1/2キロ、マンタレイのフィレ
エビ250グラム
にんじん1個
セロリ1枝
トマト5個
にんにく3歯
たまねぎ1個
オイル個、必要な量
トマトピューレ1カップ
オレガノ1少々
コミノ1少々
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
グリーンチリ個、お好みで
魚1 1/10libra、マンタレイのフィレ
エビ8 4/5onza
にんじん1個
セロリ1枝
トマト5個
にんにく3歯
たまねぎ1個
オイル個、必要な量
トマトピューレ8.45onza líquida
オレガノ1少々
コミノ1少々
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
グリーンチリ個、お好みで
魚3 1/2taza、マンタレイのフィレ
エビ1 2/5taza
にんじん1個
セロリ1枝
トマト5個
にんにく3歯
たまねぎ1個
オイル個、必要な量
トマトピューレ1カップ
オレガノ1少々
コミノ1少々
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
グリーンチリ個、お好みで
魚1/2キロ、マンタレイのフィレ
エビ250グラム
にんじん1個
セロリ1枝
トマト5個
にんにく3歯
たまねぎ1個
オイル個、必要な量
トマトピューレ1カップ
オレガノ1少々
コミノ1少々
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
グリーンチリ個、お好みで
準備
15 mins
20 mins
中程度
深鍋で、次の順番でニンニク、玉ねぎ、人参、セロリ、チリを炒める。
トマトをミキサーにかけるか、細かく刻んでピューレと一緒に加える。
水を入れて人参が煮えるようにし、各種スパイスを加える。
マンタレイを刻んで、野菜が煮えたら加える。
最後にエビを加え、塩を調整する。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
トトポスやトルティーヤと一緒に盛り付ける。
ヒント
最後にコリアンダーを加えることができる。
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評価
(3)
Elizabeth Chiñas
2023-01-18 16:38:09.246409 +0000 +0000
Muy rica, felicitaciones
Blanca Carrillo
2021-04-25 15:45:20 +0000 +0000
Suena rico
magda Salcido
2019-11-30 16:48:03 +0000 +0000
Deliciosa receta muchas gracias
カグアマンタ
Marcela Castañeda
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