豆とベーコンのソースで詰めたチリアンチョ

Name: 豆とベーコンのソースで詰めたチリアンチョ
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: ベーコン1/2カップ、細かく刻んだ; 黒豆 (くろまめ)3カップ、調理済み; 豆のスープ1/2カップ; ホイップクリーム1/4カップ、常温; 新鮮なエパソテ10ページ; 塩1少々; オリーブオイル1ティースプーン; にんにく2歯、細かく刻んだ; 白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ; 山羊のチーズ200グラム、常温; アンチョチリ5個、中身を取り除き、種を抜き、開いて浸した; サワークリーム1/4カップ、飾り用

Versy

クリーミーな黒豆のソースとベーコンをかけた山羊のチーズを詰めたおいしいチリアンチョ。とても簡単で実用的に作れます。あなたはそれを気に入るでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-12-2016

準備

15 mins

30 mins

低い

高火でフライパンを加熱し、ベーコンを加えます。調理して余分な脂肪を取り除きます。黒い豆、豆のスープ、生クリーム、エパソテの葉を加え、混ぜます。前の準備を均一になるまでブレンドします。ソースを鍋に戻し、少し煮詰めて味を調えます。フライパンにオリーブオイルを中火で加熱し、ニンニクと玉ねぎを調理し、火から下ろして山羊のチーズと混ぜます。チリアンチョを山羊のチーズの準備で詰めておきます。皿にソースを盛り、チリを開口部を下にして置きます。クリームとエパソテの葉で飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

304.3

kcal

15.22%

炭水化物（差し引きによる）

33.5

11.17%

タンパク質

16.8

33.6%

脂質 (Total lipid (fat))

18.46%

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100

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提供：

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プレゼンテーション

ベースの皿に豆のソースを加え、開口部を下にしてチリを盛り、クリーム、山羊のチーズ、エパソテの葉、チェリートマトで飾ります。

ヒント

チリを熱湯にパイロンシージョと少しのリンゴ酢を加えて浸し、辛味を取り除き、柔らかくします。望ましい食感を保つために、あまり柔らかくならないようにしてください。

豆とベーコンのソースで詰めたチリアンチョ

材料

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