モロン詰めエンチラーダ・ベルデ

Name: モロン詰めエンチラーダ・ベルデ
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 青いトマト1/2キロ; グリーンチリ1個; たまねぎ1/4個; にんにく1歯; 新鮮なコリアンダー10グラム; 塩1ティースプーン; 水1カップ; 赤ピーマン1個; 黄色のピーマン1個; グリーンペッパー1個; たまねぎ1個、刻んだ; ココナッツオイル1ティースプーン; 塩お好みで; トウモロコシのトルティーヤ250グラム; アルファルファの芽お好みで、提供用; たまねぎお好みで、刻んだ、提供用

簡単に作れて、栄養豊富で健康的なエンチラーダです。ビーガンの方にも合います。動物性食品は含まれていませんので。そうでない方にも、このバージョンを気に入っていただけると思います。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-06-2018

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準備

30 mins

低い

トマト、玉ねぎ、ニンニクを鍋に入れ、水1カップと一緒に15分間煮ます。ピーマンと玉ねぎを細かく切ります。フライパンにココナッツオイルとピーマンを加え、味付けします。火が通るまで揚げます。ピーマンでタコスを作ります。皿に取っておきます。煮たトマトをコリアンダーと一緒にブレンドします。タコスにソースをかけます。玉ねぎとアルファルファの芽で飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

50.2

kcal

2.51%

炭水化物（差し引きによる）

10.3

3.43%

タンパク質

1.5

脂質 (Total lipid (fat))

0.7

1.08%

null

100

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アボカド、ほうれん草、またはフレッシュチーズで飾ることができます。ベジタリアンバージョンに。

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