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鶏肉入りグリーンタマレス
鶏肉入りグリーンタマレス
Soriana
タマレスが好きなら、この美味しいレシピを見逃さないでください。これはメキシコの広範な料理の一部を味わえる伝統的なレシピです。特に、自家製の美味しいグリーンタマレスで朝食を食べるのは最高です。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 01-11-2016
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4
4.8
10 コメント
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材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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コーンの葉1パッケージ
タマレスのための小麦粉2カップ、(生地用)
チキンブロス1/2カップ、(生地用)
植物性マーガリン1カップ、室温で(生地用に200g)
青いトマト500グラム、(フィリング用)
にんにく2歯、(フィリング用)
たまねぎ1個、(フィリング用)
水2カップ、(フィリング用)
塩2スプーン、(生地用とフィリング用の一つずつ)
胡椒1ティースプーン、(フィリング用)
鶏の胸肉1個、茹でてほぐした鶏肉
コーンの葉1パッケージ
タマレスのための小麦粉8.47onza、(生地用)
チキンブロス4.22onza líquida、(生地用)
植物性マーガリン7 2/3onza、室温で(生地用に200g)
青いトマト1 1/10libra、(フィリング用)
にんにく2歯、(フィリング用)
たまねぎ1個、(フィリング用)
水16 7/8onza líquida、(フィリング用)
塩1 3/10onza、(生地用とフィリング用の一つずつ)
胡椒0.16onza、(フィリング用)
鶏の胸肉1個、茹でてほぐした鶏肉
コーンの葉1パッケージ
タマレスのための小麦粉2カップ、(生地用)
チキンブロス1/2カップ、(生地用)
植物性マーガリン1カップ、室温で(生地用に200g)
青いトマト2 5/8taza、(フィリング用)
にんにく2歯、(フィリング用)
たまねぎ1個、(フィリング用)
水2カップ、(フィリング用)
塩2スプーン、(生地用とフィリング用の一つずつ)
胡椒1ティースプーン、(フィリング用)
鶏の胸肉1個、茹でてほぐした鶏肉
コーンの葉1パッケージ
タマレスのための小麦粉2カップ、(生地用)
チキンブロス1/2カップ、(生地用)
植物性マーガリン1カップ、室温で(生地用に200g)
青いトマト500グラム、(フィリング用)
にんにく2歯、(フィリング用)
たまねぎ1個、(フィリング用)
水2カップ、(フィリング用)
塩2スプーン、(生地用とフィリング用の一つずつ)
胡椒1ティースプーン、(フィリング用)
鶏の胸肉1個、茹でてほぐした鶏肉
準備
30 mins
1h
低い
大きな鍋で、タマレスの葉を熱湯に20分間浸します。水を切ります。
生地用に、小麦粉を鶏のだしと塩と混ぜます。電動ミキサーで植物性ショートニングをクリーム状にし、徐々に小麦粉の混合物を加えて均一な生地になるまで混ぜます。
ソース用に、グリルパンでトマト、ニンニク、玉ねぎ、チリをしっかりと焼きます。
ブレンダーで水と一緒に混ぜて、塩と胡椒で味付けします。
タマレスを形成し、タマレスの葉を広げて生地を大さじ2、鶏肉とソースを少し置きます。閉じて結びます。
蒸し器に水を加え、強火で加熱します。タマレスが潰れないように注意して置き、蓋をして45分から1時間蒸し、火が通るまで加熱します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
0
kcal
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炭水化物(差し引きによる)
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g
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タンパク質
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0%
脂質 (Total lipid (fat))
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null
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プレゼンテーション
白ご飯と一緒に提供します。
ヒント
蒸し器の中にタマレスを十字に配置して、蒸気がより良く循環するようにします。
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評価
(10)
Irma Martinez
2020-11-02 06:11:09 +0000 +0000
Deliciosos tamales!!!
Mateo Cabral
2020-10-26 18:00:20 +0000 +0000
Is delicious❤jbnughuvhbuhuhg vvcc
Maria Gonzales
2019-12-07 23:21:38 +0000 +0000
Gracias por esta deliciosa receta.
Mary Rubio
2018-12-19 01:30:05 +0000 +0000
Súper rica
Lulu Martinez
2018-11-17 23:02:05 +0000 +0000
Gracias x la receta !!!
2018-09-25 09:27:09 +0000 +0000
Los prepararé estos dias ❤️
Caleb Emma buen 4
2018-09-15 15:03:28 +0000 +0000
Muy buena
Irma Santiago
2018-07-17 14:36:46 +0000 +0000
Muchísimas Gracias por la receta han quedado exquisitos los tamales, ya os envié la foto, Felicidades!! 😋👍🏻
Lourde Garcia
2017-08-21 23:12:11 +0000 +0000
Está muy bien pero hay que cuidar la salsa para que queden más ricos
Sandylu bz
2017-05-30 08:32:04 +0000 +0000
Buen día, se puede poner a coser en olla express?
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