鶏肉のモーレ入りセミタ

Name: 鶏肉のモーレ入りセミタ
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 豚脂2スプーン、揚げ用; チリ・カスカベル1個、モーレ用; グアヒージョ・チリ3個、モーレ用; アルボルチリ2個、モーレ用; トマト4個、モーレ用; トマト2個、モーレ用; ニンニクのかけら1個、モーレ用; クローブ1ティースプーン、モーレ用; 大きなコショウ1ティースプーン、モーレ用; トウモロコシのトルティーヤ1個、モーレ用; チキンブロス2カップ、モーレ用; 動物のクッキー1カップ、モーレ用; 塩十分; 胡椒十分; 豚脂十分; チキン2カップ、調理済みでほぐした; セミータ6個、半分に; サワークリーム1/2カップ、飾り用; 紫タマネギ1/4カップ、スライスして、飾り用; フレッシュチーズ1/4カップ、すりおろした、飾り用

María Ibarra

この鶏肉のモーレ入りセミタのレシピは、死者の日にぴったりで、パン、鶏肉、モーレ、チーズ、クリームなど、素晴らしい味を組み合わせています。このプエブラの伝統料理は、ランチや集まりに最適で、成功すること間違いなしです！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 26-10-2022

準備

30 mins

20 mins

低い

中火の鍋にラードを加え、溶けたら、カスカベルチリ、ワヒリョチリ、ツリークチリ、トマト、ジトマト、ニンニク、クローブ、ペッパーコーン、トルティーヤを揚げます。すべての材料がよく揚がったら、十分なチキンストックと動物ビスケットを加えます。沸騰するまで待ち、5分間調理します。その後、すべての材料を5分間ブレンドし、塩と胡椒を加えます。取っておきます。中火の鍋にラードを注ぎ、熱くなったらモーレを加えます。5分間調理するか、少しとろみがつくまで調理し、その後味を調整します。ほぐした鶏肉をモーレに加え、混ぜて完成です。取っておきます。セミタを鶏肉のモーレで詰め、サワークリームをかけ、赤玉ねぎを加え、フレッシュチーズを振りかけます。お楽しみください！

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

158.6

kcal

7.93%

炭水化物（差し引きによる）

11.2

3.73%

タンパク質

10.8

21.6%

脂質 (Total lipid (fat))

12.31%

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100

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提供：

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プレゼンテーション

セミタを半分に切り、鶏肉のモーレを詰め、サワークリームをかけ、赤玉ねぎを加え、フレッシュチーズを振りかけます。お楽しみください！

鶏肉のモーレ入りセミタ

材料

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