鶏肉とチポトレのペリサカダ

Name: 鶏肉とチポトレのペリサカダ
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: コーンミールの生地200グラム; オイル2スプーン; にんにく1ティースプーン、細かく刻んだ; 鶏の胸肉1カップ、煮てほぐした; チポトレチリ2スプーン、挽いた; 塩1ティースプーン; トマト2個、種なし、細かく刻んだ; たまねぎ1/4個、細かく刻んだ; 新鮮なコリアンダー3スプーン、細かく刻んだ; レモン1個、そのジュースだけ; 塩1/2ティースプーン; サワークリーム1/2カップ、LALA®; パネラチーズ1パッケージ、LALA®

Cocina Lala®

このメキシコ料理は非常に美味しいです。鶏肉とチポトレ入りのペリサカダを作り、メインディッシュや付け合わせとして楽しんでください。これは、どんなメキシコ料理のメニューにもぴったりのコンビネーションです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 29-08-2016

準備

10 mins

15 mins

中程度

必要に応じて、コーンミールの生地を少し水でこねます。中火でストーブの上にコマルを熱します。生地のボールを1つ取り、2枚のプラスチックシートの間に置き、軽く押しつぶして、コマルで両面3分間焼き、焦げないように注意します。コマルから取り出し、すぐに周囲をつまんで形を整えます。熱い油でニンニクを1分間炒め、鶏肉とチポトレを加え、さらに3分間調理し、味付けします。ボウルでトマト、玉ねぎ、コリアンダー、レモンジュース、塩を混ぜます。大きなフライパンで少し油を熱し、ペリサカダを軽くきつね色になるまで揚げます。余分な脂肪を取り除くために吸収紙の上に置きます。鶏肉、ピコ・デ・ガヨ、クリーム、パネラチーズで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

191.7

kcal

9.58%

炭水化物（差し引きによる）

17.9

5.97%

タンパク質

9.9

19.8%

脂質 (Total lipid (fat))

9.4

14.46%

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100

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提供：

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鶏肉とチポトレのペリサカダ

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