美味しい赤ポソレ

Lupis Coria

特別な日やいつでも楽しめる赤ポソレの美味しいレシピです。クラシックなトーストと一緒に提供されるメキシコ料理の定番レシピで、ぜひお試しください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 15-03-2011

準備

低い

チレ・グアヒーヨを水で少なくとも10分間煮ます。準備ができたら、ブレンダーで混ぜて濾し、取っておきます。圧力鍋で、トウモロコシを水、豚肉、玉ねぎの一片、ニンニク、塩を好みに加えて煮ます。すりつぶしたチレ・グアヒーヨを加え、少なくとも30分間煮ます。トウモロコシが煮ている間に、玉ねぎ、レタス、ラディッシュを切り、取っておきます。ポソレが準備できたら、鍋から肉を取り出し、別にほぐしておきます。提供する際に使用します。ポソレ用の皿（任意）にポソレを盛り付け、肉、レタス、玉ねぎ、ラディッシュ、オレガノを加えます。レモン汁を数滴（任意）加えれば完成です。いただきます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

194.1

kcal

9.71%

炭水化物（差し引きによる）

30.8

10.27%

タンパク質

9.7

19.4%

脂質 (Total lipid (fat))

6.15%

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100

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美味しい赤ポソレ

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