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簡単なタコス・アル・パストール
簡単なタコス・アル・パストール
Mundet
タコス・アル・パストールはメキシコの定番です。スパイス、ジューシーな肉、サルサ、パイナップル、レモンの組み合わせは本当に魅力的です。メキシコ料理を愛するなら、このタコス・アル・パストールのレシピを見逃さず、自宅で作ってみてください。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 01-11-2022
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
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カップ、スプーン
Medidas
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グアヒージョ・チリ4個、水で戻した、種や筋のない
ニンニクのかけら2個、焼かれた
りんご酢1 1/2スプーン
酸っぱいオレンジジュース3/4カップ
アチョテ1/4カップ、ペースト状に
コミノの粉末1/2ティースプーン
ブラックペッパー1ティースプーン
豚のステーキ1キロ
植物油十分
トルティーヤス・タケラス十分
たまねぎ十分、細かく刻んだ
パクチー十分、細かく刻んだ
パイナップル十分、小さなキューブ状に
レモンお好みで
グアカモレソースお好みで
シドラルムンデット® アップルお好みで
グアヒージョ・チリ4個、水で戻した、種や筋のない
ニンニクのかけら2個、焼かれた
りんご酢3/4onza líquida
酸っぱいオレンジジュース6 1/3onza líquida
アチョテ1 4/5onza、ペースト状に
コミノの粉末0.04onza
ブラックペッパー0.08onza
豚のステーキ2 1/5libra
植物油十分
トルティーヤス・タケラス十分
たまねぎ十分、細かく刻んだ
パクチー十分、細かく刻んだ
パイナップル十分、小さなキューブ状に
レモンお好みで
グアカモレソースお好みで
シドラルムンデット® アップルお好みで
グアヒージョ・チリ4個、水で戻した、種や筋のない
ニンニクのかけら2個、焼かれた
りんご酢1 1/2スプーン
酸っぱいオレンジジュース3/4カップ
アチョテ1/4カップ、ペースト状に
コミノの粉末1/2ティースプーン
ブラックペッパー1ティースプーン
豚のステーキ3 2/3taza
植物油十分
トルティーヤス・タケラス十分
たまねぎ十分、細かく刻んだ
パクチー十分、細かく刻んだ
パイナップル十分、小さなキューブ状に
レモンお好みで
グアカモレソースお好みで
シドラルムンデット® アップルお好みで
グアヒージョ・チリ4個、水で戻した、種や筋のない
ニンニクのかけら2個、焼かれた
りんご酢1 1/2スプーン
酸っぱいオレンジジュース3/4カップ
アチョテ1/4カップ、ペースト状に
コミノの粉末1/2ティースプーン
ブラックペッパー1ティースプーン
豚のステーキ1キロ
植物油十分
トルティーヤス・タケラス十分
たまねぎ十分、細かく刻んだ
パクチー十分、細かく刻んだ
パイナップル十分、小さなキューブ状に
レモンお好みで
グアカモレソースお好みで
シドラルムンデット® アップルお好みで
準備
20 mins
20 mins
低い
グアヒーロチリ、ニンニク、アチョーテ、リンゴ酢、オレンジジュース、クミン、黒胡椒、塩をミキサーにかけて均一なペーストになるまで混ぜます。取っておきます。
豚肉に混合物をかけ、冷蔵庫で1時間マリネします。
高温でグリルを加熱し、パストール肉を焼きます。パストールのトロンポの特徴的な風味を保つために、軽く焼き目がつくまで焼いてください。取り出し、5分間休ませます。
パストール肉を刻み、タコスに玉ねぎ、コリアンダー、パイナップル、サルサ・ベルデを添えて提供します。レモンを添えてください。
シドラル・ムンデ®のリンゴと一緒にタコス・アル・パストールを楽しんでください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
111.5
kcal
5.58%
炭水化物(差し引きによる)
2
g
0.67%
タンパク質
14.7
g
29.4%
脂質 (Total lipid (fat))
4.5
g
6.92%
null
100
null
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プレゼンテーション
玉ねぎ、コリアンダー、パイナップル、サルサ・ベルデ、レモンジュースと一緒にタコス・アル・パストールを提供します。シドラル・ムンデ®のリンゴと一緒に楽しんでください。
ヒント
トルティーヤを少しの油でコーティングしてから加熱すると、タケリアの特別な風味が加わります。
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