ポブラーナクレープ

Name: ポブラーナクレープ
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 牛乳3カップ; 小麦粉2カップ; 卵3個; 砂糖1ティースプーン; 塩1少々; バター3スプーン; にんにく1歯; たまねぎ1/2個; 鶏胸肉400グラム; エローテ1カップ; ズッキーニ1/2カップ、角切り; カボチャの花2カップ、刻んだ; 新鮮なエパソテ1枝; エクストラバージンオリーブオイル2スプーン; 鶏のコンソメパウダー1ティースプーン; 胡椒個、お好みで; マンチェゴチーズ1カップ; クリーム2カップ; チリポブラノのスライス2カップ; マンチェゴチーズ1カップ、おろし

Pétalo

メキシコのプエブラ州の典型的な料理を紹介します。ポブラーナクレープは簡単に作れるレシピで、七面鳥、ズッキーニの花、トウモロコシ、カボチャが主な材料です。ぜひ挑戦してみてください。簡単で美味しいことがわかります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-03-2021

準備

30 mins

20 mins

中程度

ミキサーで牛乳、小麦粉、卵、砂糖、塩を混ぜます。熱いフライパンにバターを加えます。フライパンに生地をお玉一杯分流し入れ、生地が全体に広がるようにフライパンを動かします。泡が出てきたらクレープをひっくり返し、黄金色になるまで焼きます。この工程を生地がなくなるまで繰り返します。クレープが冷めないようにペタロ®タオルで包んでおきます。鍋で油を熱し、玉ねぎを加え、その後七面鳥の胸肉を加えます。ズッキーニ、エパソテ、鶏のブイヨン、黒胡椒を加えます。取っておきます。ブレンダーでクリームとポブラーノチリを混ぜます。このソースを温めます。事前に準備した混合物でクレープを詰め、ソースをかけます。ペタロ®ナプキンを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

254.6

kcal

12.73%

炭水化物（差し引きによる）

3.6

1.2%

タンパク質

13.8

27.6%

脂質 (Total lipid (fat))

32.31%

null

100

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提供：

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ポブラーナクレープ

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