ビステック・エンセボリャドのレシピ

Name: ビステック・エンセボリャドのレシピ
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 牛肉のビステック1キロ; 塩少々; 胡椒十分; 植物油3スプーン; たまねぎ4カップ、細切り; 塩少々、味付け用; 胡椒十分、味付け用; トマト3個、ソース用; たまねぎ1/4個、ソース用; にんにく1歯、ソース用; チリシラノ2個、ソース用; 海の塩少々、ソース用; コミノ1ティースプーン、ソース用; 黒こしょうの全体1/2ティースプーン、ソース用; アドボチポトレチリ1個、ソース用; パクチー2スプーン、細かく刻んで、飾り用; 塩少々、ソース用; 胡椒十分、ソース用; レモンお好みで、添え物用

Angelica Ponce

このビステック・エンセボリャドのレシピは、昼食時に最適な選択肢です。作りやすく、米、トルティーヤ、豆、ソースと一緒に提供できます。さらに、玉ねぎが調理されるときの香りは比類がありません。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-05-2022

準備

30 mins

15 mins

低い

ビステックに塩とコショウをふりかけ、5分間置きます。中火で鍋または深めのフライパンに油を熱し、玉ねぎを10分間、またはキャラメル状になるまで炒めます。つまり、玉ねぎが暗い色になるまでです。その後、肉を加え、塩とコショウで味付けし、さらに15分間、または肉が調理されて柔らかくなるまで調理します。ソース用：トマト、玉ねぎ、ニンニク、セラーノチリを高火力のコマルで焼きます。火から下ろします。粗塩、クミン、コショウをモルカヘテで砕き、次に玉ねぎ、ニンニク、焼いたセラーノチリを加え、ペースト状になるまで押し続けます。トマトとチポトレチリのアドボを加え、混ぜ合わせたら、刻んだコリアンダーを加えます。混ぜておきます。ビステック・エンセボリャドを摩り下ろしたソース、トルティーヤ、十分なレモンと一緒に提供します。きっと気に入ります！

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

96.7

kcal

4.84%

炭水化物（差し引きによる）

4.5

1.5%

タンパク質

12.1

24.2%

脂質 (Total lipid (fat))

3.5

5.38%

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100

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