ピコ・デ・ガイヨを添えたトウモロコシのタマル

Name: ピコ・デ・ガイヨを添えたトウモロコシのタマル
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: エローテ1カップ、ほぐした; チキンブロス1 1/2カップ; 豚脂1 1/2カップ; マコーミックのマヨネーズ1/4カップ; 塩1ティースプーン; ベーキングパウダー1ティースプーン; コーンフラワー3カップ; エローテ1/2カップ、ほぐした; ホーヤパラタマル十分; ピコ・デ・ガヨお好みで、添えるために; マコーミックのマヨネーズお好みで、添えるために

McCormick®

有名なトウモロコシのタマルは、ウチェポスとも呼ばれ、ミチョアカンの典型的な料理で、朝食や夕食に最適です。良いアトレやホットチョコレートと一緒に楽しむことができます。

私たちはこれらのタマルが大好きなので、マコーミックのマヨネーズとピコ・デ・ガイヨの風味を加えた同じくらい美味しくてふわふわのバージョンを作りました。どうぞ召し上がれ！

知っていましたか？ウチェポスはメキシコ料理の宝物で、トウモロコシの季節を活用するのに役立つレシピです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-10-2023

準備

40 mins

低い

トウモロコシと鶏肉のスープを最大速度で3分間混ぜ、均一な混合物になるまで混ぜます。使用まで保管します。豚脂、マコーミック®マヨネーズ、塩、ベーキングパウダーを中速で泡立て、クリーミーな状態になるまで混ぜます。コーンスターチを加え、前に混ぜたものをトウモロコシと一緒に少しずつ注ぎます。5分間混ぜ、すべての材料が完全に統合され、水分を含んだふわふわの生地になるまで混ぜます。タマルを組み立てるために：混合物を葉の上に広げ、閉じて、残りの生地がなくなるまで繰り返します。蒸し器に垂直に配置し、トウモロコシの葉のベッドで覆います。トウモロコシのタマルを中火で40分間調理します。タマルを皿に盛り、ピコ・デ・ガイヨとマコーミック®マヨネーズを添えてください。