ハリスコ風の肉汁で煮た牛肉

Name: ハリスコ風の肉汁で煮た牛肉
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: ベーコン500グラム; 牛肉のビステック1キロ; 青いトマト4個; にんにく2歯; チリシラノ2個; たまねぎ1/2個; 鶏のコンソメパウダー1スプーン; 黒豆 (くろまめ)2カップ、鍋から; 塩個、お好みで; ブラックペッパー個、お好みで; 新鮮なコリアンダー個、お好みで刻む; たまねぎ個、お好みで刻む; 植物油個、必要な量

Pétalo

肉汁で煮た肉は、伝統的なメキシコ料理のクラシックレシピの一部です。この料理は、朝食やランチとして消費できるため、どんな食事の時間にも完璧です。作り方は非常に簡単で、少ない材料で済みます。その味は比類のないものです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-03-2021

準備

20 mins

低い

ビステックをペタロ®のペーパータオルで乾かし、塩と胡椒を振りかけ、小さな角切りにします。ベーコンを切り、熱した鍋に油と一緒に加えます。ベーコンがきつね色になるまで、ビステックを加えます。10分間料理します。トマト、ニンニク、チリ、玉ねぎ、鶏肉のコンソメをミキサーにかけます。少量の水を加えます。ミキサーにかけます。肉にソースを加えます。20分間料理します。冷えないように、ペタロ®のラップで準備を覆います。豆、刻んだコリアンダー、刻んだ玉ねぎと一緒に提供します。ペタロ®のナプキンを添えてプレートを提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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ハリスコ風の肉汁で煮た牛肉

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