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ノパールのエンチラーダ
ノパールのエンチラーダ
Alejandra Cota
エンチラーダの愛好者なら、トウモロコシと玉ねぎを詰めたノパールのエンチラーダの美味しいバージョンをご紹介します。グアヒーロチリのピリ辛ソースをかけ、クリーム、チーズ、コリアンダーと一緒に提供します。ぜひお試しください!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 18-05-2018
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2
4.583333
12 コメント
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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ノパール5カップ
水2リットル
ベーキングソーダ1ティースプーン
塩1スプーン
オイル1/4カップ
トマト4個
たまねぎ1/4個
にんにく1歯
グアヒージョ・チリ2個、種なし
チキンブロス1カップ
オイル1スプーン
たまねぎ1/2カップ、切り身
にんにく1ティースプーン、細かく刻んだ
乾燥オレガノ1ティースプーン
とうもろこしの粒1/2カップ
オイル1/4カップ、トルティーヤを揚げるために
トウモロコシのトルティーヤ12個
クリームお好みで、飾り用
フレッシュチーズお好みで、飾り用
新鮮なコリアンダーお好みで、飾り用
ノパール15 7/8onza
水67.57onza líquida
ベーキングソーダ0.16onza
塩2/3onza
オイル2.11onza líquida
トマト4個
たまねぎ1/4個
にんにく1歯
グアヒージョ・チリ2個、種なし
チキンブロス8.45onza líquida
オイル1/2onza líquida
たまねぎ4.19onza、切り身
にんにく0.26onza、細かく刻んだ
乾燥オレガノ0.07onza
とうもろこしの粒2 7/8onza
オイル2.11onza líquida、トルティーヤを揚げるために
トウモロコシのトルティーヤ12個
クリームお好みで、飾り用
フレッシュチーズお好みで、飾り用
新鮮なコリアンダーお好みで、飾り用
ノパール5カップ
水8taza
ベーキングソーダ1ティースプーン
塩1スプーン
オイル1/4カップ
トマト4個
たまねぎ1/4個
にんにく1歯
グアヒージョ・チリ2個、種なし
チキンブロス1カップ
オイル1スプーン
たまねぎ1/2カップ、切り身
にんにく1ティースプーン、細かく刻んだ
乾燥オレガノ1ティースプーン
とうもろこしの粒1/2カップ
オイル1/4カップ、トルティーヤを揚げるために
トウモロコシのトルティーヤ12個
クリームお好みで、飾り用
フレッシュチーズお好みで、飾り用
新鮮なコリアンダーお好みで、飾り用
ノパール5カップ
水2リットル
ベーキングソーダ1ティースプーン
塩1スプーン
オイル1/4カップ
トマト4個
たまねぎ1/4個
にんにく1歯
グアヒージョ・チリ2個、種なし
チキンブロス1カップ
オイル1スプーン
たまねぎ1/2カップ、切り身
にんにく1ティースプーン、細かく刻んだ
乾燥オレガノ1ティースプーン
とうもろこしの粒1/2カップ
オイル1/4カップ、トルティーヤを揚げるために
トウモロコシのトルティーヤ12個
クリームお好みで、飾り用
フレッシュチーズお好みで、飾り用
新鮮なコリアンダーお好みで、飾り用
準備
1h
50 mins
低い
短い板の上でノパールを細切れにし、水、重曹、塩、ノパールを加えて鍋で柔らかくなるまで調理します。
グアヒーロチリのソースのために、フライパンに油を熱し、トマト、玉ねぎ、ニンニク、グアヒーロチリをきつね色になるまで揚げ、鶏の出汁を加えて煮詰めます。ブレンダーで混ぜ、こして、ソースを再度約10分間煮ます。 reserved.
フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎ、ニンニク、ノパール、オレガノ、トウモロコシを調理し、塩とコショウで味付けします。
トルティーヤを熱い油で1分間揚げます。ペーパータオルの上で油を切ります。
板の上でトルティーヤにノパールのソテーを詰めます。
エンチラーダを皿に盛り、ソースをかけ、クリームを載せ、新鮮なチーズを振りかけ、コリアンダーで飾り、楽しんでください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
58.6
kcal
2.93%
炭水化物(差し引きによる)
5.5
g
1.83%
タンパク質
1.1
g
2.2%
脂質 (Total lipid (fat))
3.8
g
5.85%
null
100
null
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プレゼンテーション
熱いうちに提供し、クリーム、チーズ、コリアンダーで飾ります。
ヒント
切ったノパールを茹でる際は、冷たい水から始めることをお勧めします。色が変わり、柔らかくなったら食べる準備が整います。
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評価
(12)
Carmen Peralta
2021-05-17 19:33:49 +0000 +0000
Pueden cocer los nopales con un mínimo de agua y quedan deliciosos, casi nada de agua, con sus condimentos y eliminan toda su baba.
Lorena Rangel M
2020-08-03 18:37:10 +0000 +0000
Hoy las preparé y quedaron deliciosas!!!
Rita Zambrano
2019-08-30 11:07:30 +0000 +0000
Muy ricoooo, gracias por compartir
2019-04-09 11:35:03 +0000 +0000
Muy rica receta gracias Yo la prepare con tortilla recien echa y asi quedo aun mas rica y saludable
Guadalupe Ivm
2018-12-08 08:01:45 +0000 +0000
me quedaron riquísimas!!!
OLGA GABO
2018-11-29 15:59:37 +0000 +0000
Deliciosa.
Juan Carlos Marquez Rodriguez
2018-09-17 10:40:03 +0000 +0000
QUE DELICIA DE RECETA MUCHAS GRACIAS
BELY UA
2018-09-12 17:10:50 +0000 +0000
Muy ricas!!! Y fáciles...
Maria Camargo
2018-08-29 21:11:23 +0000 +0000
Se ven deliciosas !!!!
Irene Nunez
2018-08-19 09:29:49 +0000 +0000
receta probada y me facino facil de hacer y muy diferente a las tradicionales enchiladas. gracias
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