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トロンポ・アル・パストール
トロンポ・アル・パストール
Jessica Alcántara
タコス・アル・パストールが好きな方は、このミニトロンポ・アル・パストールを試してみてください。柔らかい肉がオーブンで調理され、中心にカリカリのベーコンのストリップと分けたくないキャラメリゼされたパイナップルの一片があります!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 18-03-2016
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36
4.869048
84 コメント
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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豚のローストビーフステーキ1キロ、半分に切った
チリグアヒージョのドライ5個、内臓を取り除き、きれいにした、粉末状(マリネ用)
アチョーテのパスタ1/2カップ、(マリネ用)
酢1/4カップ、(マリネ用)
パイナップルジュース3スプーン、(マリネ用)
にんにくパウダー1ティースプーン、(マリネ用)
大きなコショウ1少々、(マリネ用)
乾燥オレガノ1少々、(マリネ用)
塩3少々、(マリネ用)
スモークベーコン1パッケージ、(200 g)
パイナップル1個、皮をむき、芯を取り除いた
豚のローストビーフステーキ2 1/5libra、半分に切った
チリグアヒージョのドライ5個、内臓を取り除き、きれいにした、粉末状(マリネ用)
アチョーテのパスタ3.57onza、(マリネ用)
酢2.11onza líquida、(マリネ用)
パイナップルジュース1.52onza líquida、(マリネ用)
にんにくパウダー0.12onza、(マリネ用)
大きなコショウ1少々、(マリネ用)
乾燥オレガノ1少々、(マリネ用)
塩3少々、(マリネ用)
スモークベーコン1パッケージ、(200 g)
パイナップル1個、皮をむき、芯を取り除いた
豚のローストビーフステーキ3 2/3taza、半分に切った
チリグアヒージョのドライ5個、内臓を取り除き、きれいにした、粉末状(マリネ用)
アチョーテのパスタ1/2カップ、(マリネ用)
酢1/4カップ、(マリネ用)
パイナップルジュース3スプーン、(マリネ用)
にんにくパウダー1ティースプーン、(マリネ用)
大きなコショウ1少々、(マリネ用)
乾燥オレガノ1少々、(マリネ用)
塩3少々、(マリネ用)
スモークベーコン1パッケージ、(200 g)
パイナップル1個、皮をむき、芯を取り除いた
豚のローストビーフステーキ1キロ、半分に切った
チリグアヒージョのドライ5個、内臓を取り除き、きれいにした、粉末状(マリネ用)
アチョーテのパスタ1/2カップ、(マリネ用)
酢1/4カップ、(マリネ用)
パイナップルジュース3スプーン、(マリネ用)
にんにくパウダー1ティースプーン、(マリネ用)
大きなコショウ1少々、(マリネ用)
乾燥オレガノ1少々、(マリネ用)
塩3少々、(マリネ用)
スモークベーコン1パッケージ、(200 g)
パイナップル1個、皮をむき、芯を取り除いた
準備
30 mins
1h
低い
オーブンを190° Cに予熱します。
マリネのすべての材料を混ぜ、肉に加えます。20分間マリネします。
オーブン用のトレーに肉を重ねてトロンポの形にします。層の間にサイズに応じて3〜4枚のベーコンを挟みます。すべての肉が終わるまで繰り返します。
肉を支えるために、中央に太い木の棒を挿入します。取っておきます。
パイナップルの厚いキューブを切り、木の棒の上部に挿して支えます。残りのパイナップルは薄切りにします。取っておきます。
アルミホイルで覆った肉のトロンポを40分間焼き、その後アルミホイルを外し、再度ホイルなしで焼き、均等に焼き色がつくように常に裏返します。調理が終わったら、オーブンから取り出し、数分間休ませます。
トルティーヤ、サルサ、パイナップルと一緒に提供します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
190.5
kcal
9.53%
炭水化物(差し引きによる)
6.5
g
2.17%
タンパク質
11.3
g
22.6%
脂質 (Total lipid (fat))
13.1
g
20.15%
null
100
null
提供:
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プレゼンテーション
テーブルの中央にトロンポをトルティーヤとサルサと一緒に示します。
ヒント
層の間にチーズの小片を加えて、さらに美味しくすることができます。
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評価
(85)
Yajaira Padilla
2022-06-12 15:18:32 +0000 +0000
En mi país no consigo chile guajillo en polvo solo entero. Los puedo licuar?
Fernando Rodriguez
2022-05-15 14:05:17.143344 +0000 +0000
Delicioso
Karen Ramos
2021-07-10 16:56:35 +0000 +0000
Me salió puré de pastor😂😂😂 cuántas veces deben hacer esta receta para que salga bien. Mis invitados mejor comieron huevo
Ma Gpe Mena
2020-12-30 22:34:58 +0000 +0000
Riquísimo Gracias
silvia zavala
2020-11-12 14:26:00 +0000 +0000
Super deliciosa y facil de preparar, muchas gracias por la receta
Veronica Castillo
2020-06-29 15:26:40 +0000 +0000
Facil de hacer y deliciosa!! Gracias!
Pilar Pérez
2020-04-03 21:25:31 +0000 +0000
Me súper encanto. Gracias 💕
Javier Castro
2020-03-24 10:16:15 +0000 +0000
Deliciosa Receta, y sobre todo muy sencilla pero a su vez delicioso!
Jose Daniel Corrales Marin
2020-02-12 13:53:24 +0000 +0000
Muy bien elaborando y muy exquisita excelen te
2020-01-21 09:32:17 +0000 +0000
Deliciosa receta
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トロンポ・アル・パストール
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