チロリオのケサディーヤ

Goya

このサクサクのチロリオのケサディーヤは、Goya®シーズニングアドボ（胡椒なし）の風味豊かな具材のおかげで、あなたのお気に入りになります。これはメキシコのこの美味しいスナックに特別な美味しさを加えます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 20-07-2022

準備

25 mins

1h 5 mins

低い

ニンニク、アンチョチリ、パシラチリ、白酢、Goya®シーズニングアドボ（胡椒なし）をミキサーで滑らかになるまで混ぜます。予約しておきます。圧力鍋に水を注ぎ、肉、玉ねぎ、ニンニクを加え、少しの塩で味付けします。チロリオを40分間調理し、鍋から肉を取り出してほぐします。予約しておきます。中火でフライパンを熱し、ラードを加えます。ラードが溶けたら、肉を加えて5分間揚げます。その後、事前にミキサーにかけたソースを加え、チロリオをさらに10分間調理します。火から下ろし、冷まします。ボウルにコーンスターチ、小麦粉、植物油、ベーキングパウダー、塩、水を加えます。手で混ぜて湿った扱いやすい生地を作ります。ケサディーヤの生地が非常に乾いている場合は、水を少し加えます。ケサディーヤを形成するには、生地でボールを作り、トルティーヤプレスで平らにします。各トルティーヤにチロリオの大さじ1杯とマンチェゴチーズの一片を置きます。揚げるときに具が出ないように、各ケサディーヤをしっかりと閉じます。予約しておきます。中火で油を入れた鍋でケサディーヤを10分間揚げるか、黄金色になるまで揚げます。油から取り出し、吸収ペーパーの上に揚げたケサディーヤを置きます。チロリオのケサディーヤをワックスペーパーで覆ったボードに盛り付け、グリーンソースを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

306.8

kcal

15.34%

炭水化物（差し引きによる）

48.3

16.1%

タンパク質

4.7

9.4%

脂質 (Total lipid (fat))

15.38%

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100

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