チレ・アンチョ・レジェノ・デ・ケソ・イ・ウィトラコーチ

Name: チレ・アンチョ・レジェノ・デ・ケソ・イ・ウィトラコーチ
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 初め に、蒸発乳1/2カップ、ソース用; サワークリーム1カップ、ソース用; ラ・コステーニャ®のホームメイドチポトレソース1カップ、ソース用; にんにく1歯、ソース用; オレガノ1ティースプーン、ソース用; オイル1スプーン、ソース用; 塩と胡椒お好みで; オイル1スプーン、フィリング用; たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだ、フィリング用; ひとりつこ1カップ、フィリング用; エパソテ1スプーン、細かく刻んだ; 塩と胡椒お好みで; オアハカチーズ1カップ、ほぐしたもの、フィリング用; アンチョチリ4個、種を取り除き、水に浸した

La Costeña

チリの詰め物が食べたくなりましたか？このレシピを試してみてください。おいしいウィトラコーチとオアハカチーズを使ったもので、クリーミーなチポトレソースを添えています。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-06-2017

準備

40 mins

25 mins

低い

オーブンを180℃に予熱しますソース用に、エバミルク、クリーム、チポトレ・ラ・コステーニャ®の自家製ソース、ニンニク、オレガノをブレンドします。中火で油を熱し、ソースを注ぎ、塩と胡椒で味付けし、10分間調理します。フィリング用に、中火でフライパンに油を熱し、玉ねぎ、ウィトラコーチを加え、エパソテ、塩、胡椒で味付けし、5分間調理します。取っておきます。前の準備でチリを詰めて、オアハカチーズを加えます。 10分間焼きます。チポトレソースを添えて、赤いご飯を添えます。