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チポトレソースのエンチラーダ
チポトレソースのエンチラーダ
alexandra romero
メキシカン・スナックのファンなら、チポトレソースのエンチラーダを試してみるべきです。これはチョリソー入りのポテトが詰まっています。何よりも、ピリ辛のサルサは玉ねぎ、ニンニク、チポトレ、クリーム、クリームチーズ、鶏肉のスープで作られており、指を舐めたくなるほど美味しいです!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 18-04-2023
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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たまねぎ1/4個、サルサ用
ニンニクのかけら1個、サルサ用
チポトレチリ1/2カップ、サルサ用
チーズクリーム1/2カップ、キューブ状、サルサ用
サワークリーム1カップ、サルサ用
鶏のコンソメ1カップ、サルサ用
塩お好みで、サルサ用
胡椒お好みで、サルサ用
バター2スプーン、小さなキューブ状
植物油2スプーン
チョリソー2カップ、崩したもの
じゃがいも3カップ、茹でて小さなキューブ状
植物油十分、トルティーヤを揚げるために
オムレツ15個
サワークリームお好みで、飾り用
フレッシュチーズお好みで、飾り用に崩したもの
紫タマネギお好みで、飾り用に薄いストリップ
パクチーの葉お好みで、飾り用
たまねぎ1/4個、サルサ用
ニンニクのかけら1個、サルサ用
チポトレチリ5.07onza、サルサ用
チーズクリーム3.97onza、キューブ状、サルサ用
サワークリーム8.45onza líquida、サルサ用
鶏のコンソメ8.45onza líquida、サルサ用
塩お好みで、サルサ用
胡椒お好みで、サルサ用
バター1.02onza、小さなキューブ状
植物油1.01onza líquida
チョリソー10 2/5onza、崩したもの
じゃがいも1.22libra、茹でて小さなキューブ状
植物油十分、トルティーヤを揚げるために
オムレツ15個
サワークリームお好みで、飾り用
フレッシュチーズお好みで、飾り用に崩したもの
紫タマネギお好みで、飾り用に薄いストリップ
パクチーの葉お好みで、飾り用
たまねぎ1/4個、サルサ用
ニンニクのかけら1個、サルサ用
チポトレチリ1/2カップ、サルサ用
チーズクリーム1/2カップ、キューブ状、サルサ用
サワークリーム1カップ、サルサ用
鶏のコンソメ1カップ、サルサ用
塩お好みで、サルサ用
胡椒お好みで、サルサ用
バター2スプーン、小さなキューブ状
植物油2スプーン
チョリソー2カップ、崩したもの
じゃがいも3カップ、茹でて小さなキューブ状
植物油十分、トルティーヤを揚げるために
オムレツ15個
サワークリームお好みで、飾り用
フレッシュチーズお好みで、飾り用に崩したもの
紫タマネギお好みで、飾り用に薄いストリップ
パクチーの葉お好みで、飾り用
たまねぎ1/4個、サルサ用
ニンニクのかけら1個、サルサ用
チポトレチリ1/2カップ、サルサ用
チーズクリーム1/2カップ、キューブ状、サルサ用
サワークリーム1カップ、サルサ用
鶏のコンソメ1カップ、サルサ用
塩お好みで、サルサ用
胡椒お好みで、サルサ用
バター2スプーン、小さなキューブ状
植物油2スプーン
チョリソー2カップ、崩したもの
じゃがいも3カップ、茹でて小さなキューブ状
植物油十分、トルティーヤを揚げるために
オムレツ15個
サワークリームお好みで、飾り用
フレッシュチーズお好みで、飾り用に崩したもの
紫タマネギお好みで、飾り用に薄いストリップ
パクチーの葉お好みで、飾り用
準備
20 mins
20 mins
低い
玉ねぎ、ニンニク、チポトレ、クリームチーズ、サワークリーム、鶏肉のコンソメ、塩、コショウを5分間ミキサーにかけて、あまり濃くないサルサにする。
鍋にバターを加え、中火で溶かし、チポトレのサルサを注ぎ、中弱火で5分間煮る。取っておく。
中火でフライパンに植物油を熱し、チョリソーを加えて5~8分間、または黄金色になるまで調理する。チョリソーが黄金色になったら、ポテトを加えて弱火で5分間煮る。取っておく。
中火で十分な油を入れたフライパンで、トルティーヤを1枚ずつ2分間揚げる。取り出して、吸収紙の上に置く。
広い皿に3枚の揚げたトルティーヤを置き、チョリソー入りのポテトで詰め、閉じて、チポトレソースをかけ、クリーム、チーズ、玉ねぎ、コリアンダーの葉で飾る。このチポトレソースのエンチラーダを楽しんでください!
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
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kcal
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炭水化物(差し引きによる)
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タンパク質
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脂質 (Total lipid (fat))
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プレゼンテーション
チポトレソースのエンチラーダを広い皿に盛り、クリーム、フレスコチーズ、赤玉ねぎ、コリアンダーの葉で飾る。
ヒント
サルサをあまり辛くしたくない場合は、アドボのチポトレ1個を加えてください。
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