チポトレソースのエンチラーダ

Name: チポトレソースのエンチラーダ
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: たまねぎ1/4個、サルサ用; ニンニクのかけら1個、サルサ用; チポトレチリ1/2カップ、サルサ用; チーズクリーム1/2カップ、キューブ状、サルサ用; サワークリーム1カップ、サルサ用; 鶏のコンソメ1カップ、サルサ用; 塩お好みで、サルサ用; 胡椒お好みで、サルサ用; バター2スプーン、小さなキューブ状; 植物油2スプーン; チョリソー2カップ、崩したもの; じゃがいも3カップ、茹でて小さなキューブ状; 植物油十分、トルティーヤを揚げるために; オムレツ15個; サワークリームお好みで、飾り用; フレッシュチーズお好みで、飾り用に崩したもの; 紫タマネギお好みで、飾り用に薄いストリップ; パクチーの葉お好みで、飾り用

alexandra romero

メキシカン・スナックのファンなら、チポトレソースのエンチラーダを試してみるべきです。これはチョリソー入りのポテトが詰まっています。何よりも、ピリ辛のサルサは玉ねぎ、ニンニク、チポトレ、クリーム、クリームチーズ、鶏肉のスープで作られており、指を舐めたくなるほど美味しいです！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-04-2023

準備

20 mins

低い

玉ねぎ、ニンニク、チポトレ、クリームチーズ、サワークリーム、鶏肉のコンソメ、塩、コショウを5分間ミキサーにかけて、あまり濃くないサルサにする。鍋にバターを加え、中火で溶かし、チポトレのサルサを注ぎ、中弱火で5分間煮る。取っておく。中火でフライパンに植物油を熱し、チョリソーを加えて5～8分間、または黄金色になるまで調理する。チョリソーが黄金色になったら、ポテトを加えて弱火で5分間煮る。取っておく。中火で十分な油を入れたフライパンで、トルティーヤを1枚ずつ2分間揚げる。取り出して、吸収紙の上に置く。広い皿に3枚の揚げたトルティーヤを置き、チョリソー入りのポテトで詰め、閉じて、チポトレソースをかけ、クリーム、チーズ、玉ねぎ、コリアンダーの葉で飾る。このチポトレソースのエンチラーダを楽しんでください！

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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