チチャロンのソペス

Name: チチャロンのソペス
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 豚脂1スプーン; そぺ8個; トマト5個、焼かれた; たまねぎ1/4個、アサダ; ニンニクのかけら1個、アサド; チリモリータ2個、水分を含んだ; チキンブロス1/2カップ; 塩お好みで; 胡椒お好みで; 豚脂2スプーン、ソースを揚げるために; チチャロン3カップ、細かく切った; 豚脂2スプーン、豆を揚げるために; たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ; にんにく1スプーン、細かく刻んだ; 黒豆 (くろまめ)4カップ、スープなし; 豆のスープ1/4カップ; アルプラ®クリームお好みで; レタスお好みで、薄いストリップに; フレッシュチーズお好みで、おろし; ソースマチャお好みで

Alpura

リッチなチチャロンのソペスの作り方を発見しよう。これは、味と食感の組み合わせで味覚を楽しませる非常にメキシコらしい料理です。ソペスは、トウモロコシの生地と豆で作られ、今回はチチャロンのひとさじがトッピングされています。この2つの材料は、国民的祝日を祝うのにぴったりなオプションを提供します。チチャロンのソペスをお見逃しなく！

知っていましたか？チチャロンは、メキシコ料理の中で最も多用途な材料の一つで、カリカリにしてタコスやソペスとして楽しむことも、ソースをかけて煮込みとして提供することもできます。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 30-09-2024

準備

30 mins

40 mins

低い

中火でコマルにラードを熱し、ソペスを置いて5分間焼きます。取っておきます。チチャロンのために：トマト、玉ねぎ、ニンニク、モリタチリ、鶏肉のスープ、塩、コショウを混ぜて均一なソースを作ります。中火で鍋にラードを溶かし、ソースを注ぎ、5分間煮ます。ソースが煮立ったらチチャロンを加え、中火で10分間煮ます。取っておきます。豆のために：中火でフライパンにラードを溶かし、玉ねぎとニンニクを8分間焼きます。豆とスープを加え、潰します。さらに2分間煮て取っておきます。ソペスを皿に置き、ソペスと少しのチチャロンを加えます。レタス、Crema alpura®、フレスコチーズ、サルサマチャで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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チチャロンのソペス

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