サカテカススタイルの赤いエンチラーダ

Name: サカテカススタイルの赤いエンチラーダ
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: グアヒージョ・チリ6個、hydrated; アルボルチリ5個、hydrated; トマト1個; たまねぎ1/3個; ニンニクのかけら1個; チキンブロス1カップ; 植物油十分; 豚のロース500グラム、shredded; 塩お好みで; 胡椒お好みで; トウモロコシのトルティーヤ十分; 植物油十分; パネラチーズお好みで、acompañar; レタスお好みで、acompañar; サワークリームお好みで、acompañar

Yamilette González

メキシコでは美味しい食べ物に困ることはありません。レシピがたくさんあります！週間メニューや販売用、または幅広いアンホスやガルナチャスの一部となるレシピを考えると、名高いエンチラーダを思い浮かべるのは避けられません。

このエンチラーダは実用的で、ボリュームがあり、バリエーションが豊富で、緑のソース、赤のソース、モレ、ピピアンなどで調理できます。今回は、サカテカススタイルの赤いエンチラーダのレシピを共有しますので、家からメキシコ料理の最高を楽しんでください。

ご存知でしたか？サカテカスのエンチラーダは、その州で非常に人気のある軽食で、レストラン、屋台、祭りなどで見つけることができます。試したことがありますか？

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-02-2024

準備

20 mins

10 mins

低い

グアヒーロペッパー、アラブレペッパー、トマト、玉ねぎ、ニンニク、鶏のブロスをミキサーにかけます。取っておきます。鍋に少しの植物油を熱し、ソースを注ぎ、10分間調理します。取っておきます。別の鍋で豚肉を炒め、塩と胡椒で味付けします。取っておきます。トルティーヤをソースに浸し、植物油で約1分間フライパンで焼きます。

余分な油を取り除くためにペーパータオルで拭き取ります。取っておきます。トルティーヤに細切れ肉を詰め、広げた皿に置きます。サカテカスのエンチラーダをレタス、クリーム、チーズで飾ります。