コチニータのタテマダソースとマルタハダロハのアステカケーキ

Herdez

このコチニータピビルのアステカケーキのレシピで国民の祝日を祝おう！この美味しい料理は、ハーデス®のタテマダソースとマルタハダロハで作られ、すべてのメキシコ料理に特別で家庭的なタッチを与えます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 29-09-2022

準備

3h 20 mins

2h 30 mins

低い

ハーデス®のタテマダソースとマルタハダロハ、リキッドアチョーテ、オレガノ、粉末クミン、およびオレンジジュースをボウルで混ぜ合わせて統合します。その後、肉の上に注ぎ、2時間マリネします。耐熱皿にバナナの葉を置き、マリネと一緒に肉を加え、バナナの葉で完全に包み、180 °Cでコチニータピビルを2時間焼きます。準備ができたら、フォークを使って肉をほぐし、取っておきます。フライパンに油を熱し、トルティーヤを揚げます。余分な油を取り除くために吸収ペーパーの上に置き、取っておきます。ボウルに玉ねぎ、ハバネロペッパー、白酢、レモンジュースを混ぜます。塩と胡椒で味付けし、30分間マリネします。アステカケーキを組み立てるために：耐熱皿にトルティーヤを置き、一層の豆を加え、コチニータピビル、ピクルス、マンチェゴチーズを加えます。このプロセスを耐熱皿が満杯になるまで繰り返し、最後にマンチェゴチーズで終わります。コチニータのアステカケーキを180 °Cで20分間焼きます。スライスを切り、玉ねぎのピクルスとハーデス®のタテマダソースとマルタハダロハを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

426.5

kcal

21.33%

炭水化物（差し引きによる）

11.1

3.7%

タンパク質

10.9

21.8%

脂質 (Total lipid (fat))

37.7

58%

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100

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提供：

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コチニータのタテマダソースとマルタハダロハのアステカケーキ

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