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オリジナルタマレス
オリジナルタマレス
alexandra romero
オリジナルタマレス
はメキシコ料理にふさわしい美味しさです!このバージョンは、メキシコ州の
オコヨアカク
で典型的で、小さな鍋の形をしており、ソースが詰められています。
知っていましたか?タマレスはメキシコ人が先コロンブス時代から楽しんできたレシピですが、新しい食材の導入によって変化してきました。
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レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 21-03-2024
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材料
5
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
タマレスのための小麦粉4カップ
豚脂1/2カップ
塩お好みで
ベーキングパウダー1ティースプーン
チキンブロス2カップ
ソースヴェルデ2カップ
豚肉 (ぶたにく)2カップ、中サイズのキューブ状に
ホーヤパラタマル十分
タマレスのための小麦粉1.06libra
豚脂3.84onza
塩お好みで
ベーキングパウダー0.16onza
チキンブロス16 7/8onza líquida
ソースヴェルデ16 7/8onza líquida
豚肉 (ぶたにく)1 1/5libra、中サイズのキューブ状に
ホーヤパラタマル十分
タマレスのための小麦粉4カップ
豚脂1/2カップ
塩お好みで
ベーキングパウダー1ティースプーン
チキンブロス2カップ
ソースヴェルデ2カップ
豚肉 (ぶたにく)2カップ、中サイズのキューブ状に
ホーヤパラタマル十分
タマレスのための小麦粉4カップ
豚脂1/2カップ
塩お好みで
ベーキングパウダー1ティースプーン
チキンブロス2カップ
ソースヴェルデ2カップ
豚肉 (ぶたにく)2カップ、中サイズのキューブ状に
ホーヤパラタマル十分
準備
30 mins
40 mins
低い
ボウルにタマレス用の小麦粉、豚脂、塩を混ぜて、まとまり、塊を砕くまで混ぜます。ベーキングパウダーと鶏のスープを加え、10〜15分間混ぜるか、サイズが倍になるまで混ぜます。取っておきます。
オリジナルのタマレスを作るには:手のひらサイズのボールを作り、もう一方の手で穴を開けるようにして、小さな鍋のような形を作ります。少しの豚肉を詰め、少しのソースを注ぎ、閉じます。その後、タマレスの葉で包みます。
タマレスを40分間、蒸し器で調理します。
提供し、アトレを添えてください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
0
kcal
0%
炭水化物(差し引きによる)
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g
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タンパク質
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0%
脂質 (Total lipid (fat))
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0%
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プレゼンテーション
タマレスを同じ鍋で提供し、温かい飲み物を添えてください。
ヒント
生地の一貫性は少し乾燥している必要があり、鍋の形を作り、ソースを詰めることができます。
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