ウイットラコーチモレ

Name: ウイットラコーチモレ
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 豚脂1スプーン; ひとりつこ600グラム; チリ・ムラト6個、浸した; たまねぎ1/4個、焼き; ニンニクのかけら2個; チキンブロス1カップ; コーンミールの生地1/4カップ、青; バター1スプーン; エパソテお好みで; 塩お好みで; 胡椒お好みで; 豚脂お好みで; 豚のチョップ12個; エスキーテスお好みで、添えるために; エパソテお好みで、添えるために

alexandra romero

このウイットラコーチモレは、メキシコ料理の最高を代表しています！チリやウイットラコーチなどの固有の材料を含むだけでなく、このレシピはメキシコ料理が伝える複雑さと魔法を思い出させます。今すぐお試しください！

知っていましたか？ウイットラコーチはトウモロコシに現れるキノコです。害虫と見なされていますが、メキシコ人はそれを利用してスープ、煮込みなどを作っています。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-06-2024

準備

40 mins

低い

フライパンで中火で豚脂を熱し、ウイットラコーチを5分間調理します。冷ましておきます。ウイットラコーチ、ムラートチリ、玉ねぎ、ニンニク、鶏のスープ、青いマサをミキサーにかけます。保管します。

鍋で中火で豚脂を熱し、前の準備を注ぎます。弱火で20分間調理し、塩と胡椒で味付けし、エパソテを加えます。さらに10分間調理します。豚脂を中火のフライパンで熱し、チョップを調理し、塩と胡椒で味付けします。ウイットラコーチモレを皿に盛り、チョップを加え、その後エスキテスを少し加え、エパソテで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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提供：

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ヒント

ムラートチリがない場合は、アンチョチリを使用できます。ウイットラコーチのシーズンは6月から11月です。

ウイットラコーチモレ

材料

準備

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