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メキシコ料理
ウイットラコーチモレ
ウイットラコーチモレ
alexandra romero
この
ウイットラコーチモレ
は、メキシコ料理の最高を代表しています!チリやウイットラコーチなどの固有の材料を含むだけでなく、このレシピは
メキシコ料理
が伝える複雑さと魔法を思い出させます。今すぐお試しください!
知っていましたか?
ウイットラコーチ
はトウモロコシに現れるキノコです。害虫と見なされていますが、メキシコ人はそれを利用してスープ、煮込みなどを作っています。
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レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 19-06-2024
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材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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豚脂1スプーン
ひとりつこ600グラム
チリ・ムラト6個、浸した
たまねぎ1/4個、焼き
ニンニクのかけら2個
チキンブロス1カップ
コーンミールの生地1/4カップ、青
バター1スプーン
エパソテお好みで
塩お好みで
胡椒お好みで
豚脂お好みで
豚のチョップ12個
エスキーテスお好みで、添えるために
エパソテお好みで、添えるために
豚脂0.46onza
ひとりつこ1.32libra
チリ・ムラト6個、浸した
たまねぎ1/4個、焼き
ニンニクのかけら2個
チキンブロス8.45onza líquida
コーンミールの生地1.06onza、青
バター0.46onza
エパソテお好みで
塩お好みで
胡椒お好みで
豚脂お好みで
豚のチョップ12個
エスキーテスお好みで、添えるために
エパソテお好みで、添えるために
豚脂1スプーン
ひとりつこ6 2/3taza
チリ・ムラト6個、浸した
たまねぎ1/4個、焼き
ニンニクのかけら2個
チキンブロス1カップ
コーンミールの生地1/4カップ、青
バター1スプーン
エパソテお好みで
塩お好みで
胡椒お好みで
豚脂お好みで
豚のチョップ12個
エスキーテスお好みで、添えるために
エパソテお好みで、添えるために
豚脂1スプーン
ひとりつこ600グラム
チリ・ムラト6個、浸した
たまねぎ1/4個、焼き
ニンニクのかけら2個
チキンブロス1カップ
コーンミールの生地1/4カップ、青
バター1スプーン
エパソテお好みで
塩お好みで
胡椒お好みで
豚脂お好みで
豚のチョップ12個
エスキーテスお好みで、添えるために
エパソテお好みで、添えるために
準備
1h
40 mins
低い
フライパンで中火で豚脂を熱し、ウイットラコーチを5分間調理します。冷ましておきます。
ウイットラコーチ、ムラートチリ、玉ねぎ、ニンニク、鶏のスープ、青いマサをミキサーにかけます。保管します。
鍋で中火で豚脂を熱し、前の準備を注ぎます。弱火で20分間調理し、塩と胡椒で味付けし、エパソテを加えます。さらに10分間調理します。
豚脂を中火のフライパンで熱し、チョップを調理し、塩と胡椒で味付けします。
ウイットラコーチモレを皿に盛り、チョップを加え、その後エスキテスを少し加え、エパソテで飾ります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
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kcal
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炭水化物(差し引きによる)
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g
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タンパク質
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脂質 (Total lipid (fat))
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プレゼンテーション
モレを広げた皿に盛り、エスキテスを添えます。
ヒント
ムラートチリがない場合は、アンチョチリを使用できます。ウイットラコーチのシーズンは6月から11月です。
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