アボカドの葉入り黒豆イタカテス

Name: アボカドの葉入り黒豆イタカテス
Prep time: 38 min
Cook time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 豚脂2スプーン、具材用; たまねぎ1/4個、具材用に細かく刻んだ; アルボルチリ3個、具材用にスライスした; アボカドの葉2ページ、具材用; 黒豆 (くろまめ)1 1/2カップ、具材用に調理した; 塩お好みで、具材用; コーンミールの生地800グラム; 豚脂2スプーン、生地用; 塩お好みで、生地用; クリーム十分、添え物用; フレッシュチーズ十分、添え物用におろした; レタス十分、添え物用に細切れ; 赤いソース十分、添え物用

Lorenza Ávila

私たちの黒豆詰めイタカテスのレシピで、美味しいメキシコのスナックを作りましょう。これはトウモロコシの生地とアボカドの葉を使った簡単な具材で作られた料理です。さらに、肉の焼き物やメキシコのディナーに欠かせない添え物や、週末の自家製スナックとしても最適です。イタカテスにはクリーム、チーズ、レタス、サルサを添えるのを忘れずに。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 13-09-2019

準備

20 mins

18 mins

低い

具材用に、中火でフライパンにラードを熱し、玉ねぎを炒め、唐辛子、アボカドの葉、黒豆を加え、10分間調理します。塩と一緒にミキサーにかけ、ピューレ状になるまで混ぜます。取っておきます。平らな表面の上にトウモロコシの生地を置き、中心をくぼませて豚脂と塩を加えます。すべての材料が混ざるまでこねます。取っておきます。イタカテスを作るために、生地のボールを作り、それをプラスチックの上に置き、手を使って円を形成します。スプーンで豆を円に詰め、三つに折りたたむようにして三角形を作り、弱火でコマルで8分間調理します。終わるまで繰り返します。イタカテスを大皿に盛り、クリーム、チーズ、レタス、赤いサルサを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

381.4

kcal

19.07%

炭水化物（差し引きによる）

69.4

23.13%

タンパク質

11.6

23.2%

脂質 (Total lipid (fat))

7.4

11.38%

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100

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アボカドの葉入り黒豆イタカテス

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