ベジタリアンモルカヘテ

Name: ベジタリアンモルカヘテ
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: オレガノ1スプーン、オイル用; 塩お好みで、オイル用; 胡椒お好みで、オイル用; オイル十分、オイル用; ノパルスカンブレー6個、グリル野菜用; ズッキーニ2個、輪切りにする、グリル野菜用; 葱6個、半分に切る、グリル野菜用; 黄色のパプリカ1カップ、角切りにする、グリル野菜用; オレンジのパプリカ1カップ、角切りにする、グリル野菜用; トマト3個、輪切りにする、グリル野菜用; キノコ1カップ、スライスする、グリル野菜用; フレッシュチーズ6スライス、長方形に切る、グリル野菜用; にんにく1歯、ソース用; たまねぎ1/4個、ソース用; クレスミーニョチリ4個、ソース用; トマト5個、ソース用; 新鮮なコリアンダー1/4カップ、（葉のみ）ソース用; レモンジュース1スプーン、ソース用; 塩お好みで、ソース用; 赤インゲン豆1カップ、丸ごと、調理済み、添えるため; アボカド十分、盛り付け用; 新鮮なコリアンダー十分、盛り付け用; トウモロコシのトルティーヤ十分、盛り付け用

Lorenza Ávila

このベジタリアンモルカヘテは、肉入りのものと同じ素晴らしい味わいがありますが、ビタミン、食物繊維、ミネラルが豊富です。家族や友人と週末を過ごすのに最適な料理で、クワレスメーニョのチリと、ノパル、ズッキーニ、青玉ねぎ、パプリカ、トマト、マッシュルームのグリル野菜、すべてフレッシュチーズと一緒に提供します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-09-2019

準備

15 mins

20 mins

低い

ボウルにオレガノ、塩、コショウ、オイルを完全に混ぜ合わせる。取っておく。熱いグリルパンにオレガノオイルを注ぎ、ノパルを置き、さらに少しオイルを塗ります。グリルの線がつくまで調理します。取っておく。ズッキーニ、青玉ねぎ、黄色のパプリカ、オレンジのパプリカ、トマト、マッシュルーム、パンネラチーズでも同様の手順を繰り返します。取っておく。ソースのために、熱いコマールでニンニク、玉ねぎ、クワレスメーニョのチリ、トマトを焼き、調理が完了するまで加熱します。モルカヘテの上で、ニンニクと玉ねぎをすりつぶし、クワレスメーニョのチリとトマトを加えてすりつぶし続けます。コリアンダー、レモン汁、塩を加え、均一なソースになるまでつぶします。取っておく。ソースの上に、すべての野菜が見えるようにグリルした野菜を置き、少しのベイビー豆とグリルチーズを加えます。トウモロコシのトルティーヤ、アボカド、コリアンダーと一緒に提供します。楽しんでください！

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

26.2

kcal

1.31%

炭水化物（差し引きによる）

5.9

1.97%

タンパク質

1.5

脂質 (Total lipid (fat))

0.2

0.31%

null

100

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