ベジタリアンエンパナーダ

Name: ベジタリアンエンパナーダ
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: オリーブオイル2スプーン、詰め物用; たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだもの、詰め物用; にんにく1スプーン、細かく刻んだもの、詰め物用; 赤ピーマン1カップ、小さな角切り、詰め物用; キノコ2カップ、小さな角切り、詰め物用; ポルトベッロキノコ1カップ、小さな角切り、詰め物用; 黄色のトウモロコシ1カップ、粒状のもの、詰め物用; トマトピューレ1カップ、詰め物用; パプリカ1ティースプーン、詰め物用; 塩十分; 挽いた胡椒十分; マンチェゴチーズ1カップ、おろしたもの; エンパナーダの皮15個; 卵1個、混ぜたもの、塗る用; チミチュリお好みで、添える用

Jüsto®

このサクサクのベジタリアンエンパナーダを試してみてください。マッシュルーム、パプリカ、トウモロコシ、チーズが詰まっています。すべての材料はJüsto®のおかげで新鮮で、美味しいエンパナーダです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 14-02-2023

準備

15 mins

40 mins

低い

中火でフライパンにオリーブオイルを熱します。玉ねぎ、ニンニク、パプリカを加え、野菜が少し色づくまで5分間調理します。その後、マッシュルームとポートベロを加え、10分間または全ての液体が出るまで調理します。黄色いトウモロコシ、トマトピューレ、パプリカ、塩、胡椒を加え、よく混ぜ、弱火で10分間または全ての液体が蒸発するまで調理します。10分間冷却します。エンパナーダの生地をクッキングシートを敷いた天板に置き、詰め物を1〜2スプーン加え、マンチェゴチーズを少し加え、エンパナーダの端全体に卵を塗ります。折りたたみ、フォークを使って閉じて、詰め物が漏れないようにします。エンパナーダに卵を塗ります。ベジタリアンエンパナーダを180°Cで30分間焼きます。ベジタリアンエンパナーダをボードに盛り付け、チミチュリを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

259

kcal

12.95%

炭水化物（差し引きによる）

22.9

7.63%

タンパク質

7.5

15%

脂質 (Total lipid (fat))

15.8

24.31%

null

100

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提供：

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