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ビーガンボロネーゼスパゲッティ
ビーガンボロネーゼスパゲッティ
Brenda Villagomez
ビーガンスパゲッティの作り方を知ることは、メニューを広げ、植物性栄養素で食べる方法となります。このレシピでは、肉と同じくらいおいしいビーガン版ボロネーゼの作り方を紹介します。パルメザンチーズの代わりに栄養酵母を使ったり、通常のパスタを全粒粉のものに置き換えることができます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 13-08-2019
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
レンズ豆1カップ、茹でた
オリーブオイル十分
たまねぎ1個、細かく刻んだ
セロリ1枝、細かく刻んだ
にんじん2個、細かく刻んだ
トマトソース1 1/2カップ
赤ワイン3/4カップ
オレガノ1ティースプーン
ローレル2ページ
スパゲッティ1パッケージ、卵不使用
塩お好みで
胡椒お好みで
パセリ1スプーン、細かく刻んだ
チーズ十分、ビーガン、添え物用
パセリ十分、飾り付け用
レンズ豆7.14onza、茹でた
オリーブオイル十分
たまねぎ1個、細かく刻んだ
セロリ1枝、細かく刻んだ
にんじん2個、細かく刻んだ
トマトソース12 2/3onza líquida
赤ワイン6 1/3onza líquida
オレガノ0.04onza
ローレル2ページ
スパゲッティ1パッケージ、卵不使用
塩お好みで
胡椒お好みで
パセリ0.13onza、細かく刻んだ
チーズ十分、ビーガン、添え物用
パセリ十分、飾り付け用
レンズ豆1カップ、茹でた
オリーブオイル十分
たまねぎ1個、細かく刻んだ
セロリ1枝、細かく刻んだ
にんじん2個、細かく刻んだ
トマトソース1 1/2カップ
赤ワイン3/4カップ
オレガノ1ティースプーン
ローレル2ページ
スパゲッティ1パッケージ、卵不使用
塩お好みで
胡椒お好みで
パセリ1スプーン、細かく刻んだ
チーズ十分、ビーガン、添え物用
パセリ十分、飾り付け用
レンズ豆1カップ、茹でた
オリーブオイル十分
たまねぎ1個、細かく刻んだ
セロリ1枝、細かく刻んだ
にんじん2個、細かく刻んだ
トマトソース1 1/2カップ
赤ワイン3/4カップ
オレガノ1ティースプーン
ローレル2ページ
スパゲッティ1パッケージ、卵不使用
塩お好みで
胡椒お好みで
パセリ1スプーン、細かく刻んだ
チーズ十分、ビーガン、添え物用
パセリ十分、飾り付け用
準備
15 mins
30 mins
低い
中火で鍋に水を温め、沸騰したら塩とレンズ豆を加えます。柔らかくなるまで調理します。冷却して取っておきます。
フードプロセッサーまたはブレンダーでレンズ豆を半固体のテクスチャーになるまで粉砕します。
中火でオリーブオイルを温め、玉ねぎ、セロリ、ニンジンを炒める;塩とコショウで味付けし、10分間調理した後、レンズ豆、トマトソース、赤ワイン、オレガノ、ローリエを加え、さらに5分間調理します。ビーガンボロネーゼを火から下ろし、取っておきます。
パスタのために:深鍋に水を温め、沸騰したらたっぷりの塩を加え、その後パスタを加えてアルデンテになるまで茹でる。水を切り、取っておく。
フライパンで中火にオリーブオイルを温め、パスタを加え、塩、コショウ、パセリで味付けし、3分間調理します。
深皿にパスタとボロネーゼを盛り付け、パセリで飾ります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
123.7
kcal
6.19%
炭水化物(差し引きによる)
19.8
g
6.6%
タンパク質
7
g
14%
脂質 (Total lipid (fat))
0.4
g
0.62%
null
100
null
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プレゼンテーション
パセリで飾り、爽やかな飲み物を添えてください。
ヒント
パルメザンチーズや栄養酵母をチーズの代わりに加えることができます。 通常のパスタを全粒粉で作ったものに置き換えることもできます。
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Nancy Taglioni
2020-10-17 16:10:45 +0000 +0000
muy completa
Raquel Aguilasocho Reyna
2020-04-13 15:19:32 +0000 +0000
Sensacional!!!
ビーガンボロネーゼスパゲッティ
Brenda Villagomez
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