ナスのミートボール

Name: ナスのミートボール
Prep time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: ナス1個、大きい; たまねぎ1/2個; にんにく1歯; パセリ1束; フライボーン1カップ、調理済み; トマトソース個; パンコ1カップ; オリーブオイル個; 塩個、と胡椒

Karla Orihuela

肉を置き換えて、伝統的なレシピの健康的なバージョンを作りましょう。これらのミートボールは植物性タンパク質が豊富で、美味しく、太りません。ダイエットに最適です！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 03-02-2015

準備

45 mins

低い

玉ねぎを粗く刻む。ニンニクと玉ねぎを少量の油でソテーする。ナスを大きなサイコロに切る。他のフライパンで炒め、水を1〜2杯加える。柔らかくなるまで蓋をして調理する。調理したナス、ソテーした玉ねぎとニンニク、パセリの枝、茹でた豆をフードプロセッサーに入れる。数回押して、ペーストではなく小さな塊が残る適切な食感を得る。塩、胡椒、パン粉を加え、しっかりとしたが成形可能な生地を得る。手で小さなボールを形成し、ワックスペーパーを敷いたトレイに並べる。 180°Cで35分間焼く。トマトソースを添えて提供する。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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