ビステックとロングサルサのパムバソ

Name: ビステックとロングサルサのパムバソ
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: グアヒージョ・チリ8個、きれいにし、筋を取り、熱い水に浸したもの; にんにく2歯; 白い玉ねぎ1/4個; 塩1少々; 豚脂十分; ソーセージ1/2カップ、切り刻んだもの; 白い玉ねぎ1/4カップ、細かく刻んだもの; 牛肉のビステック1カップ、刻んだもの; パンパンパン4個; レタス十分、細かく刻んだもの、提供用; フレッシュチーズ十分、崩したもの、提供用; サワークリーム十分、提供用; ソースヴェルデ十分、生の、添える用

Lorenza Ávila

オリジナルのパムバソの作り方をお教えします。クラシックなジャガイモとチョリソーのパムバソに飽きたら、伝統的なマリネパンでレタス、チーズ、クリーム、生のグリーンサルサと共に提供されるビステックとロングサルサの美味しいバージョンを作ってみてください。

このビステックとロングサルサのパムバソの一番の魅力は、お好みの材料で作れることです。国民的祝日には、前菜、おつまみ、メインディッシュとして調理し、この美味しいレシピがみんなに喜ばれること間違いなしです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 24-08-2018

準備

10 mins

20 mins

低い

マリネ用に、チリと少しの浸水用の水、ニンニク、玉ねぎ、少しの塩を混ぜて滑らかなマリネを作ります。中火で鍋に豚脂を少し入れてマリネを約5分間炒め、味を調整しておきます。具材用に中火でフライパンを熱し、ロングサルサを脂が出るまで調理します。玉ねぎとビステックを加え、肉が焼けるまで調理し、塩と胡椒で味付けします。パンを半分に切り、マリネに浸します。豚脂を少し加えた鉄板で軽く焼き、きつね色になるまで焼きます。ビステックの具材を詰め、レタス、フレスコチーズ、サワークリーム、生のグリーンサルサと共に提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

161.4

kcal

8.07%

炭水化物（差し引きによる）

12.3

4.1%

タンパク質

28%

脂質 (Total lipid (fat))

6.3

9.69%

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100

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ビステックとロングサルサのパムバソ

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