ポブラーノチリのラザニア

Name: ポブラーノチリのラザニア
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: チリ・ポブラノ10個、焼かれた、皮なし; たまねぎ1/4個、調理された; トマト8個、調理済み; ニンニクのかけら1個、調理された; グアヒージョ・チリ4個、水で戻した、種なし; チキンブロス1/2カップ; 塩と胡椒お好みで; 植物油2スプーン; たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ; にんにく1ティースプーン、細かく刻まれた; 牛ひき肉2カップ; にんじん1カップ、小さなキューブに; じゃがいも1カップ、皮をむいて小さなキューブに刻んだ; かぼちゃ1カップ、小さなキューブ状に; 冷凍エンドウ豆1/2カップ; 塩と胡椒お好みで; マンチェゴチーズ2カップ、おろし; ラザニアのパスタ1パッケージ、予め調理された; パクチーの葉お好みで、飾り用

Concha y Toro

絶品のポブラーノチリのラザニアをお試しください。この料理はイタリアの伝統とメキシコ料理の風味を融合させています。このレシピは、どんな食事にも美味しい選択肢であるだけでなく、メキシコの最も象徴的な食材の一つであるポブラーノチリの多様性を際立たせる豊かな歴史も持っています。プエブラ州に由来するこのチリは、スモーキーな風味と多様性で知られています。このポブラーノチリのラザニアの味に恋する準備はできていますか？

知っていましたか？ポブラーノチリは抗酸化物質やビタミンAとCが豊富で、健康的な食材です。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-10-2024

準備

30 mins

35 mins

低い

ポブラーノチリの先端と尻尾を取り、開いて四角い形に切ります。すべてのチリでこのプロセスを繰り返し、保管します。スープのために：玉ねぎ、トマト、ニンニク、グアヒーロチリ、鶏肉のスープ、塩、コショウをミキサーにかけます。鍋に注ぎ、5〜8分間加熱します。保管します。ミンチ肉のために：中火でフライパンに油を熱し、玉ねぎとニンニクを加えて5分間調理します。挽き肉を加え、さらに5分間調理します。肉が調理されたら、人参とジャガイモを加え、5分間調理します。ズッキーニ、エンドウ豆、塩、コショウ、スープの半分を加えます。蓋をしてさらに5分間調理します。ラザニアを組み立てるために：耐熱皿にラザニアの層、ポブラーノチリの層、ミンチ肉の層、チーズの層を加えます。このプロセスを耐熱皿が満杯になるまで繰り返します。180℃で20分間焼きます。ラザニアを同じ耐熱皿で提供し、コリアンダーの葉で飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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ポブラーノチリのラザニア

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