キヌアのボロネーゼリガトーニタルト

Name: キヌアのボロネーゼリガトーニタルト
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: パスタ200グラム、リガトーニ; キヌア1カップ; 水2カップ; おろしたチーズ個、必要な物; にんじん1個、中サイズ; たまねぎ1個; キノコ180グラム; セロリ1枝; にんにく1歯; トマト500グラム、つぶした; オリーブオイル40ミリリットル; オレガノ個、必要な量; バジル個、必要な量; 塩個、お好みで

Nela Torres

私のアダプテーションを紹介します、イタリアのクラシックな料理の一品。キヌアボロネーゼのリガトーニタルトは、キヌアを使った美味しいパスタ料理です。試してみてください、食事が豊かで美味しいことを実感できます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-02-2016

準備

15 mins

40 mins

低い

ボロネーゼソース：油を除くすべての材料をブレンダーの容器に入れ、混ぜ始めます。油を加えて、さらに混ぜ続けます。塩加減を確認します。キヌアを細かいメッシュのふるいに入れ、水で数秒間洗って苦味を取り除きます。キヌアをその体積の2倍の水（1カップのキヌア、2カップの水）で中火で水がなくなるまで煮ます。キヌアとボロネーゼを混ぜ、少し冷まします。リガトーニをパッケージの指示通りに茹でます（私はあまり柔らかくならないように al dente にします、なぜならその後オーブンに入れるからです）、水を切り、油を振りかけて混ぜます（くっつかないように）。少しのすりおろしたチーズを振りかけます。耐粘着性の型に、リガトーニを穴を上にして植えるように置きます。非常に密接に配置します。その上にボロネーゼを注ぎ、すりおろしたチーズで覆います。 170℃で15〜20分焼きます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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キヌアのボロネーゼリガトーニタルト

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