ニューヨークスタイルホットドッグ

Name: ニューヨークスタイルホットドッグ
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: オリーブオイル3スプーン、エシャロット用; エシャロット2カップ、細切れ; ブラウンシュガー2スプーン、エシャロット用; 塩お好みで、エシャロット用; 胡椒お好みで、エシャロット用; マスタード1/2カップ、ドレッシング用; 唐辛子フレーク1スプーン、ドレッシング用; パプリカ3スプーン、ドレッシング用; オリーブオイル1/4カップ、ドレッシング用; オリーブオイルお好みで、ソーセージ用; ソーセージ6個、ホットドッグ用; ホットドッグ用のパン6個、温かい; ベーコン1/2カップ、揚げて、角切り; ケチャップお好みで、味付け用; 玉ねぎの輪切り十分、添え物用

Yamilette González

このグルメホットドッグのレシピは、20世紀にアメリカで人気を博しました。その歴史は野球の試合やニューヨークの数百の屋台に結びついています。ニューヨークスタイルのホットドッグは、100％手作りのソースで味付けされるのが特徴です。ニューヨークスタイルのホットドッグを楽しんでください！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 29-06-2021

準備

35 mins

25 mins

低い

エシャロット用に、エシャロットをオリーブオイルを熱したフライパンで数分間、弱火で動かし続けながら調理し、エシャロットの色が暗くなるまで加熱します。色が変わったら、ブラウンシュガーを加え、野菜がカリカリになるまでさらに数分間調理します。常に動かすことを忘れないでください。ペーパータオルで水気を切り、取っておきます。ドレッシングを準備します。ボウルにマスタード、チリフレーク、パプリカ、オリーブオイルを混ぜて、均一で赤い色になるまで混ぜます。ボトルに入れて、取っておきます。ソーセージにオリーブオイルを塗り、熱いフライパンに置いて均等に焼きます。ホットドッグを組み立てます。ホットドッグ用のパンをちょうど真ん中で切り離さずに切り、焼いたソーセージを置き、キャラメリゼしたエシャロット、揚げたベーコン、スパイシードレッシング、マヨネーズを加えます。盛り付けて、オニオンリングを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

233.8

kcal

11.69%

炭水化物（差し引きによる）

15.8

5.27%

タンパク質

8.1

16.2%

脂質 (Total lipid (fat))

16.2

24.92%

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100

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