ピビル風サーモン
豚肉や牛肉だけでなく、ピビル風サーモンのレシピを紹介します。バナナの葉で包んでより風味豊かに仕上げてください。この葉は独特で美味しい香りを加えます。低火でコマルで焼いて柔らかくする必要があります。このサーモンのレシピは、伝統的なハバネロの赤玉ねぎと一緒に提供できます。
「ピビル」という用語は、埋めることを意味するマヤ語の「PIB」に由来しています。これは、肉を穴に埋めて調理する技術です。
「ピビル」という用語は、埋めることを意味するマヤ語の「PIB」に由来しています。これは、肉を穴に埋めて調理する技術です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
公開日： 30-05-2019
1 コメント
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コレクション
スーパーリスト
材料
4
ポーション
ポーション
準備
50 mins
25 mins
低い
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
61.6
kcal
3.08%
炭水化物（差し引きによる）
8.7
g
2.9%
タンパク質
0.5
g
1%
脂質 (Total lipid (fat))
2.9
g
4.46%
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100
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提供： ![USDA]( "USDA")
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バナナの葉の上にサーモンを盛り付け、ハバネロの玉ねぎ、酸っぱいオレンジ、アボカドを添える。
ヒント
バナナの葉は「包み紙」として使うだけでなく、サーモンに独特で美味しい香りを与えます。柔軟にするために、コマルで低火で焼くことが重要です。
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