グレーズサーモン

Name: グレーズサーモン
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 鮭のフィレ4個、皮付き; バルサミコ酢200ミリリットル; 白ワイン50ミリリットル; バジル2スプーン; にんにく2個; 蜂蜜2スプーン; ディジョンマスタード3ティースプーン; オイル50ミリリットル; 塩1ティースプーン; 胡椒1/2ティースプーン

Cottonelle

バジル風味のバルサミコ酢でグレーズした美味しいサーモンを準備します。サーモンの食感は柔らかく、風味豊かなソースで覆われます。この料理は、エレガントなディナーやロマンチックなディナーにぴったりです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-07-2015

準備

10 mins

25 mins

低い

オーブンを180℃に予熱します。サーモンの両面に塩と胡椒を振りかけます。天板にアルミホイルを敷き、少しの油を塗ります。その上に皮を下にしてサーモンを置きます。刻んだニンニクを炒め、バルサミコ酢、白ワイン、蜂蜜、ディジョンマスタードを加えます。少しとろみがつくまで混ぜます。サーモンにソースの1/3を塗り、10分間焼きます。オーブンから取り出し、残りの1/3のソースを再度塗り、さらに5〜7分焼きます。最後にもう一度ソースを塗り、合計3回塗ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

164.9

kcal

8.25%

炭水化物（差し引きによる）

8.2

2.73%

タンパク質

13.3

26.6%

脂質 (Total lipid (fat))

7.9

12.15%

null

100

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